बदलते मौसम में सर्दी-खांसी की समस्‍या हर किसी को परेशान करती है। ऐसे में हम इम्यूनिटी को बढ़ावा देने वाले प्राकृतिक तरीके और घरेलू उपचार की तलाश करते हैं। साथ ही हम सभी कोरोनवायरस के प्रकोप के बाद इम्‍यून सिस्‍टम को मजबूत करने के लिए खुद पर ध्यान दे रहे हैं और स्वास्थ्य समस्या को दूर रखने की कोशिश कर रहे हैं। 

डॉक्टरों द्वारा सुझाए गए सभी सुरक्षा, स्वास्थ्य उपायों को अपनाने के अलावा, हमें सही अवयवों का सेवन करने की आवश्यकता है जो हमारी इम्‍यूनिटी को मजबूत करते हैं। याद करो कि जब हम बीमार होते थे तो हमारी दादी मां हमें हेल्‍दी काढ़ा पीने के लिए कैसे मजबूर करती थीं? काढ़ा हेल्‍दी ड्रिंक है जो हमारे इम्‍यून सिस्‍टम को बढ़ावा देता है और हमें स्वास्थ्य समस्याओं से बचाता है। 

आज हम आपको रेसिपी ऑफ द डे में काढ़ा बनाने की आसान रेसिपी बता रहे है, जिसे कुछ सामग्रियों का उपयोग करके घर पर तैयार किया जा सकता है।

विधि

  • तुलसी का काढ़ा बनाने के लिए सबसे पहले तुलसी के पत्तों और मुनक्‍के को अच्‍छी तरह से धो लें। 
  • दालचीनी और काली मिर्च को अच्‍छी तरह से पीसकर पाउडर बना लें और अदरक को कद्दूकस कर लें। 
  • फिर एक पैन में दो गिलास पानी डालकर गैस पर रखें।  
  • अब पैन में सभी चीजों को डालकर मिला लें और पानी को 15 मिनट तक धीमी आंच पर उबलने दें। 
  • आंच बंद कर दें और पानी को ठंडा होने दें। 
  • मिश्रण को छान लें और पी लें। 
  • आप स्वाद के लिए पानी में नींबू का रस या गुड़ मिला सकती हैं।
tulsi kadha recipe

तुलसी का काढ़ा ही क्‍यों? 

  • इस काढ़े को बनाने में उपयोग की जाने वाली सभी सामग्री के बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं। तुलसी में विटामिन-सी और जिंक होता है जो इसे नेचुरल इम्‍यूनिटी बूस्टर बनाता है। इसमें एंटीवायरल, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल गुण होते हैं जो किसी भी हेल्‍थ संक्रमण को दूर रखते हैं। जिन लोगों को श्वसन संबंधी विकार हैं या जिन्हें अक्सर सर्दी-खांसी हो जाती है, उनके लिए तुलसी सबसे अच्छी सामग्री है।
  • दालचीनी एक सुपरफूड है। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो आपके शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है। यह आपके शरीर को किसी भी नुकसान से बचाता है और किसी भी पुरानी बीमारी के जोखिम को दूर रखता है। 
  • मुनक्का सदियों से भारतीय दवाओं का हिस्सा रहा है। यह अम्लता को नियंत्रित करने के लिए प्रभावी माना जाता है। मुनक्का में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो आपकी आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। 
  • काली मिर्च पाउडर का इस्तेमाल अलग-अलग डिश बनाने में किया जाता है लेकिन क्या आप जानती हैं कि यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह आपकी कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्‍स से होने वाले नुकसान को रोकता है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं जो अर्थराइटिस और डायबिटीज के खतरे को कम करते हैं।
  • अदरक न केवल आपके व्यंजनों में बहुत अच्छा स्वाद जोड़ता है बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो सेल डैमेज को रोकते हैं।
  • इस काढ़े को पीने से आपको शरीर से सभी हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलेगी। यह आपके पाचन में सुधार करने में भी सहायक है। इस काढ़े को पीने से आपको अपनी इम्‍यूनिटी को बढ़ावा देने और हानिकारक बीमारियों से बचाने में मदद मिलेगी।

Image Credit: Shutterstock.com

तुलसी का काढ़ा Recipe Card

तुलसी का काढ़ा घर में मिनटों में बनाएं

Total Time :
10 min
Preparation Time :
5 min
Cooking Time :
5 min
Servings :
2
Cooking Level :
Low
Course:
Beverages
Calories:
20
Cuisine:
Indian
Author:
Pooja Sinha

सामग्री

  • तुलसी के पत्ते- 4-5
  • दालचीनी पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
  • अदरक- 1 इंच
  • मुनक्का- 3-4
  • पानी- 2 गिलास

विधि

Step 1
एक पैन में दो गिलास पानी डालकर गैस पर रखें।
Step 2
फिर पैन में सभी चीजों को डालकर मिला लें।
Step 3
पानी को 15 मिनट तक उबलने दें।
Step 4
आंच बंद कर दें और पानी को ठंडा होने दें।
Step 5
मिश्रण को छान लें और पी लें।
Step 6
आप स्वाद के लिए पानी में नींबू का रस या गुड़ मिला सकती हैं।
Step 7
क्या आप स्वास्थ्य समस्याओं को दूर रखने के लिए किसी हेल्‍दी काढ़े को बनाकर पीती हैं? हमें जरूर बताइए। इस तरह की और जानकारी पाने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें।