जब भी अच्छे खाने की बात आती है, तो हम अक्सर अलग-अलग तरह की डिश के ऑप्शन को सर्च करते हैं। कई सारी डिश ऐसी होती हैं, जो दिखने में अच्छी लगती हैं। लेकिन इसका टेस्ट ज्यादा अच्छा नहीं होता है। ऐसे में आप सोया आलू से बने लेग पीस को बनाकर अपने घरवालों को खाने में टेस्ट करवाएं। इसे खाने के बाद हर कोई इसकी रेसिपी पूछेगा। साथ ही, जिन लोगों को नॉनवेज खाना पसंद है, वो भी इसे देखकर नहीं कह पाएंगे कि यह वेज चीजों से बनाई गई है। आर्टिकल में बताते हैं इस डिश को कैसे करें तैयार।
सोया आलू लेग पीस बनाने की रेसिपी
- इसके लिए आपको सोया चंक्स को गर्म पानी में भिगोकर रखना है। साथ ही, आपको आलू भी उबालने हैं।
- जब सोया चंक्स सॉफ्ट हो जाएं तो इसे मिक्सी में डालकर इसे पीस लें।
- अब इसे एक कटोरे में निकालें और इसमें आलू को मैश करें।
- इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, किचन किंग मसाला, अदरक लहसुन पेस्ट, कॉर्न फ्लोर, मैदा और नमक के साथ मिलाकर आटा गूंथ लें।
- इस आटे को थोड़ी देर के लिए रख दें।
- इसके बाद आइस्क्रीम स्टिक लें।
- इसमें आटे को चिकन लेग पीस का आकार दें। सभी आटे को ऐसे ही तैयार करें।
- इसे अब तेल में डालकर डीप फ्राई करें।
सोया आलू लेग पीस की सब्जी बनाने का तरीका
- जब सारे लेग पीस अच्छे से फ्राई हो जाएं, तो इसकी ग्रेवी की तैयारी करें।
- इसके लिए आपको एक पैन में तेल गर्म करना है। इसमें जीरा, तेज पत्ता, सूखी लाल मिर्च और गरम मसाला डालें।
- अब प्याज के सुनहरा होने तक भूनें। फिर टमाटर, अदरक लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी, मीट मसाला डालें और अच्छी तरह से पकाएं।
- थोड़ा पानी डालें और ग्रेवी को गाढ़ा होने तक पकने दें।
- जब ग्रेवी अच्छे से पक जाए तो इसमें लेग पीस को डालें।
- इसके बाद एक बाउल लें और इसमें सब्जी को डालें। इसे धनिये से गार्निश करें और सबको सर्व करें।
- खाने के बाद हर किसी को इसका स्वाद काफी अच्छा लगेगा।
- इसे आप रूमाली रोटी या नान के साथ सर्व कर सकते हैं।
इस तरह से आप अपनी सब्जी को बनाएं और सबको चखाएं। इसे खाने के बाद लोग हर बार यही सोया चंक्स की सब्जी खाना पसंद करेंगे।
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Image Credit-Freepik
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