सर्दियों में सभी के छतों में कपड़े सुखाने के साथ-साथ अचार भी सुखते रहते हैं। यह मौसम अचारी मौसम के नाम से भी जाना जाता है, इस मौसम में लोग मूली, गाजर, शलगम, गोभी और आंवला समेत कई सारी सब्जियों से अचार बनाकर रखते हैं। अचार खाना हर किसी को पसंद है और हमारी मम्मी और दादी नानी के लिए अचार बनाना उनके बाएं हाथ का खेल, लेकिन हमारा क्या जिसे अचार बनाने नहीं आता। आज के जनरेशन के लोग खाना बनाने में उतने एक्सपर्ट नहीं है, जितना कि हमारी दादी,नानी और मां हुआ करती थी। लोग कितना भी वीडियो और रेसिपी पढ़कर अचार बना लें, उनसे कुछ न कुछ कम ज्यादा हो ही जाता है, जिससे अचार बिगड़ जाता है। ऐसे में यदि आपसे भी अचार बार-बार बिगड़ जाता है, तो परेशान न हो हम आपके लिए अचार बनाने के लिए मसाला की एक खास रेसिपी लाए हैं, जिससे आप कोई भी अचार चुटकियों में बनाकर घरवालों का दिल जीत सकती हैं।
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