इस तरह खरीदें मीठे और रसीले संतरे

जिस तरह से गर्मियों के मौसम में आम को फलों का राजा कहा जाता है, ठीक उसी प्रकार से सर्दियों के मौसम में संतरे को फलों का राजा कहा जाता है। वैसे तो सर्दियों के मौसम में बाजार में बहुत सारे रसीले फल आते हैं, मगर सबसे ज्यादा लोग संतरे को खाना पसंद करते हैं। संतरे में विटामिन-सी का खजाना होता है, साथ ही यह फल शरीर को हाइड्रेट रखता है और शरीर की इम्यूनिटी भी बढ़ाता है।

बाजार में आपको यह फल नवंबर से अप्रैल तक के महीने में मिल जाएगा। पूरी सर्दी भर आप इस फल का मजा ले सकती हैं। बेस्‍ट बात तो यह है कि संतरे की फांक से लेकर उसके बीज और छिलके तक को आप इस्तेमाल कर सकती हैं। मगर अच्छा और स्वादिष्ट संतरा खाने के लिए आपको उसका सही चुनाव भी करना जरूरी है।

कई बार ऊपर से सुंदर दिखने वाला संतरा अंदर से बेस्वाद और फीका होता है। कभी-कभी तो कुछ संतरों के अंदर रस ही नहीं होता है। ऐसे में संतरा खरीदते वक्त आप कुछ बातों का यदि ध्यान रखते हैं, तो संतरा अंदर से हमेशा मीठा और रसभरा ही निकलेगा।

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संतरे का वजन देखें

संतरा खरीदने से पहले आपको उसका वजन जरूर देखना चाहिए। हल्के वजन का संतरा न खरीदें, हमेशा भारी और वजनदार संतरा ही खरीदें। इससे संकेत मिलता है कि संतरा अंदर से रस भरा है। इस बात का भी ध्‍यान रखें कि संतरा दबाने पर बहुत अधिक टाइट न हो। यदि ऐसा होता है तो हो सकता है कि वह अंदर से कच्चा हो। वैसे ऐसा केवल आपको नवंबर की शुरुआती समय पर नजर आएगा। कच्चा संतरा भी बहुत जल्दी पक जाता है।

संतरे का रंग

आपको यह जानकर हैरानी होगी संतरे के रंग से उसके मीठे होने का कोई संबंध नहीं होता है। कई लोग इस मिथ को सत्य मान लेते हैं कि हरे रंग का संतरा अंदर से कच्चा या खट्टा निकलता है। मगर ऐसा नहीं है। संतरे की कई वैरायटी होती हैं। इनमें से एक वैरायटी ऐसी भी होती है, जिसमें संतरे के छिलके का रंग हरा ही रहता है या फिर कहीं-कहीं हरा और कहीं-कहीं नारंगी होता है। ऐसा संतरा भी अंदर से मीठा और रसभरा निकलता है। इसलिए अगर आपको हरा संतरा भी नजर आ रहा है तो उसका वजन देखें और यह देखें कि वह सख्त है या मुलायम।(संतरे के छिलके का इस्‍तेमाल)

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संतरे की स्किन

मोटे छिलके वाला संतरा न खरीदें। इसके साथ ही इस बात का भी ध्‍यान रखें कि संतरे के छिलके पर किसी भी तरह का कोई दाग न हो। अगर संतरे के छिलके पर दाग, छेद या किसी भी प्रकार का कट है, जिससे संतरे का रस निकल रहा है, तो ऐसा संतरा कभी न खरीदें क्योंकि वह अंदर से सड़ा हुआ हो सकता है। ऐसे संतरों का स्वाद भी अच्छा नहीं होता है। कई बार ऐसे संतरे बहुत जल्‍दी ही गल जाते हैं या फिर उनमें फफूंद लग जाती है।

महत्‍वपूर्ण टिप्‍स-

1. अगर आप एक साथ ज्यादा संतरे खरीद कर घर ले आती हैं, तो आपको उन्‍हें रूम टेंपरेचर में ही रखना चाहिए।(संतरे की पहचान)
2. यदि आप बाजार से कच्चे संतरे ले आती हैं, तो आप 2 हफ्तों तक उन्हें फ्रिज के अंदर स्टोर करके रख सकती हैं।

संतरों से जुड़ी यह जानकारी आपको अच्छी लगी हो तो आप इस आर्टिकल को शेयर और लाइक जरूर करें। ऊपर बताई गई टिप्‍स को ध्‍यान में रखकर संतरा खरीदें और इसी तरह और भी आर्टिकल्‍स पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।

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