प्रेशर कुकर की दो सीटी में तैयार हो जाएगा वलीना केक, स्वाद ऐसा मार्केट से खरीदना जाओगे भूल

लेकिन क्या कभी आपने केक को घर पर बनाने की कोशिश की है? अगर नहीं, तो इस बार बनाकर देखिए यकीनन मजा आ जाएगा। वहीं, अगर आपके घर आवन नहीं है, तो इसे प्रेशर कुकर में भी तैयार किया जा सकता है। इसके लिए आपको बस हमारे बताए गए स्टेप्स को फॉलो करना होगा।

प्रेशर कुकर में तैयार करें वलीना केक

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें। फिर चीनी को पीसकर मक्खन डालकर अच्छी तरह से फैट लें। जब तक दोनों अच्छी से मिक्स ना हो जाए।

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• इसके बाद हमें कस्टर्ड पाउडर मिलाना होगा। इसके लिए आप दूसरे बाउल में गर्म दूध लें और इसमें कस्टर्ड पाउडर को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। ऐसा करने से इसमें गुठलियां नहीं पड़ेंगी।
• अब कस्टर्ड पाउडर और चीनी वाले मिश्रण को एक साथ एक बड़े बाउल में डालें और अच्छी तरह से फेंट लें।
• अब इसी बाउल मे छलनी की मदद से आधा मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को छान कर मिक्स करें। उसके बाद बचे हुए मैदा को भी छान कर मिक्स करें।
• अब दूध डालें और लगातार मिलाकर एक स्मूथ बैटर तैयार कर लें। फिर वनीला एसेंस डालकर सबको एक साथ मिलाएं और बैटर बना लें।
• अब कुकर को 10 मिनट के लिए गर्म होने के लिए गैस पर रख दें। अब केक मोल्ड को मक्खन से अच्छी तरह से ग्रीस करें और फिर इसमें बैटर डालकर ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल दें।
• अब कुकर में स्टैंड रखकर केक को रखकर सेट करें और दो सीटी आने तक पकाएं। फिर टूथपिक से चेक करें। अगर टूथपिक साफ निकलकर आ रही है, तो केक बेक हो चुका है।

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• अगर नहीं हुआ तो आपको थोड़ी देर और करना होगा। गैस बंद कर दें और केक को ठंडा होने दें। अगर यह ठंडा हो गया है, तो प्लेट में निकालें और चाय के साथ सर्व करें।

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