मसूर की दाल से बनाएं स्वादिष्ट पैनकेक, स्वाद ऐसा हमेशा रहेगा याद

भारतीय खाने में दाल का कितना महत्व है, यह तो हम सभी को मालूम है। इसमें प्रोटीन होने के साथ-साथ स्वाद भी होता है। साथ ही, यह सेहत के लिए फायदेमंद भी होती हैं जैसे- मूंग की दाल, चने की दाल या अरहर की दाल। खास बात यह है कि दाल को कोई भी उम्र के लोग बहुत ही आसानी से खा सकते हैं।

मगर आजकल के बच्चे दाल खाना पसंद नहीं करते हैं। इसलिए उन्हें अलग-अलग तरह की रेसिपीज बनाकर दी जाती हैं। इसके बावजूद भी कई लोग दाल खाना पसंद नहीं करते हैं। अगर आपका बच्चा भी ऐसा करता है, तो वो अब ऐसा नहीं करेगा क्योंकि हम मसूर की दाल से तैयार पैनकेक की आसान रेसिपी साझा कर रहे हैं।

मसूर की दाल का पैनकेक

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें। फिर मसूर की दाल को कुछ देर के लिए भिगोकर रख दें।
• भिगोकर रखने के बाद एक मिक्सर ग्राइंडर में हरी मिर्च और धुली हुई दाल को डालकर अच्छी तरह से पीस लें।

• अब पीसी हुई दाल को एक बड़े बर्तन में निकालकर रख लें। फिर इसमें बाकी समान जैसे- हल्दी, नमक या हरी सब्जियों को डाल दें।
• मिक्स करने के बाद कुछ देर के लिए पेस्ट को सेट करने के लिए रख दें। इधर, आप एक पैन में तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें।
• जब तेल गर्म लगे तो दाल का पेस्ट चम्मच की मदद से फैलाएं। ध्यान रहे आपको पैनकेक बनाना है, जो थोड़ा मोटा होता है। इसलिए आप पैनकेक को मोटा रखें।

• अब दोनों साइड पलटकर अच्छी तरह से पकाएं और एक प्लेट में निकाल लें। बस आपका काम हो गया है, जिसे चाय के साथ सर्व किया जा सकता है।