सिंपल खाने को टेस्टी बना देगी हर्ब मेयोनीज, नया फ्लेवर सबको आएगा बेहद पसंद

हालांकि, अगर लोगों से पूछा जाए कि आखिर मेयोनजकैसे बनाई जाती है? आप कहेंगे अंडा, नमक, तेल या नींबू के रस आदि। मगर क्या आपको पता है इसे बनाने के लिए पुदीना या हरा धनिया का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। उनका फ्लेवर मेयोनेजको बहुत ही स्वादिष्ट बनातेहैं, लेकिन आपको इसे बनाने का सही तरीका मालूम होना चाहिए। तो देर किस बात की आइए विस्तार से इसकी रेसिपी जानते हैं।

हर्ब मेयोनेज की विधि

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें। फिर एक बाउल में कटा हुआ हरा धनिया, पुदीना के पत्ते, हरी मिर्च और बाकी सामान भी डाल दें।

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• अब आपको बहुत तेजी के साथ अंडों को फेंटना है। फेंटने के बाद बेहतर होगा कि इस दौरान कटी हुई हर्ब को भी डालकर रख दें। फिर इसमें तेल की छोटी सी ड्रॉप डाल दें।
• इसके बाद दोबारा अच्छी तरह से मिक्स करें और फिर दूसरी ड्रॉप डालकर मिलाएं। आप इसे तब तक करें जब तक तेल और अंडा अच्छी तरह से मिक्स न हो जाएं। इसलिए धीरे-धीरे तेल की स्ट्रीम को डालते रहना है।
• ध्यान रखें कि तेल एक साथ बहुत ज्यादा न डाला जाए, वरना मेयोनेज खराब हो जाएगी। जब एक बार मेयोनीज अच्छी से मिक्स हो जाए, तो आखिर में नींबू का रस और बाकी बचा हुआ सामान मिलाएं।

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• अगर आप चाहें तो हर्ब को अच्छी तरह से मिलाने के लिए इसे ब्लेंडर में भी बना सकती हैं, लेकिन यहां भी नियम वही होगा कि मेयोनीज में तेल की कुछ बूंदें ही एक बार में डालते हैं।
• बस आपकी मेयोनेज बनकर तैयार है, जिसे स्नैक्स के साथ सर्व किया जाता है।

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