ईद-उल-फितर यानी मीठी ईद, जो मुसलमानों के लिए बहुत ही खास फेस्टिवल में से एक है। इस दिन घरों में तरह-तरह के पकवान बनाए-खाए जाते हैं, जिसमें शीर, मटन और गोश्त से बनने वाली डिशेज जरूर शामिल होती हैं। ऐसे में आप इस खास मौके पर यहां मौजूद मैन कोर्स की लिस्ट को देखकर अपने घर वालों का दिल जीत सकते हैं।
तो वहीं मेहमानों को शेक या ड्रिंक सर्व करके खुशियां दोगुनी कर सकते हैं। ईद के दिन वैसे भी मेहमानों से घर में रौनक ही रौनक होगी। ऐसे में आपको कुछ ऐसा ही बनाना चाहिए, जिसे आसानी से तैयार किया जा सकता हो और यकीनन इसे आप मेहमानों को खुश कर सकेंगे।
विधि
- अंजीर और खजूर को पानी में भिगो कर अच्छी तरह से धो लें। फिर चाकू की मदद से अंजीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अब काजू, बादाम और अखरोट को भी एक बाउल में निकाल लें। इसमें से सजावट के लिए मावा निकाल लें और बाकी मावा को अच्छी तरह से पीस लें।
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- इस दौरान दूध को गर्म कर लें, फिर इसमें चीनी, खजूर और अंजीर डालें। अब इसमें पिसा हुआ काजू, बादाम और अखरोट का पाउडर डालें और लगभग 15 मिनट भिगोकर रख दें।
- 15 मिनट बाद सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में डालकर पीस लें और फिर फ्रिज में ठंडा करने के लिए रख दें। अब मिल्क शेक सर्व करने के लिए एक लास में चॉकलेट सिरप डालें।
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- ऊपर से आइस क्रीम डालकर ठंडा-ठंडा शेक सर्व करें। अगर आप चाहें तो इसमें फ्रूट्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
Image Credit- (@Freepik and shutterstock)
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