त्योहार पर जरूर बनाएं ये 3 तरह के टेस्टी और हेल्दी कस्टर्ड

अगर आपको इस त्योहार के सीजन में अलग-अलग तरह के कस्टर्ड खाने का मन है तो इस लेख में जानिए इसे बनाने के तीन तरीके।

Updated:- 2022-09-25, 00:14 IST

इस बार अगर आपका त्योहार के सीजन में कुछ मीठा खाने का मन है तो बाजार जाकर स्वीट डिश खरीदने की जरूरत नहीं है आप आसानी से कई तरह के स्वीट डिश बना सकती हैं। कई बार डेसर्ट बनाना थोड़ा कठिन हो सकता है। लेकिन इस लेख में हम आपको तीन तरह के कस्टर्ड बताएंगे जिसे आप आसानी से घर पर बना सकती हैं।

केले का कस्टर्ड

banana custard receipe

अगर आपको केला खाना अच्छा लगता है तो आपको केले के कस्टर्ड की यह रेसिपी आपको पसंद आएगी। इसे बेहद ही कम सामग्री की मदद से तैयार किया जा सकता है।

सामग्री

2 केले

20 ग्राम कस्टर्ड पाउडर

150 मिली दूध

1/4 कप चीनी

3 टेबल स्पून कस्टर्ड पाउडर (वेनिला फ्लेवर एक्सट्रेक्ट)

2 छोटा चम्मच कटे हुए बादाम

2 चम्मच कटे हुए काजू

1 छोटा चम्मच कटे हुए पिस्ता

10 से 20 किशमिश

बनाने का तरीका

आपको सबसे पहले दो केले को छीलकर छोटे- छोटे हिस्सों में कट करना होगा। फिर थोड़े दूध में चीनी और कस्टर्ड पाउडर मिला दीजिए।

बाकी के दूध को लगभग 10 मिनट तक उबालें और फिर केले और कस्टर्ड पाउडर के मिश्रण को डाल दीजिए।

इसके बाद इस मिश्रण को उबालने तक गर्म करें।

फिरकेले जो आपने छोटे- छोटे हिस्सों में कट करें थे वह डाल दीजिए।

उसके बाद ड्राई फ्रूट से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।

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सेब का कस्टर्ड

apple custard recipe

सेब में कई सारे विटामिन और पोषक तत्व भी होते हैं अगर आप इसका यूज इस तरह से कस्टर्ड बनाएंगी तो आपको और आपके परिवार को बहुत पसंद आएगा।

सामग्री

2 सेब

1/4 लीटर दूध

1/4 कप कस्टर्ड पाउडर

1/4 कप चीनी

बनाने का तरीका

सबसे पहले आपको कस्टर्ड पाउडर को 1/4 कप दूध के साथ एक बाउल में मिलाना होगा और अच्छी तरह दूध को चलाने होगा।

इसके बाद एक पैन में बचा हुआ दूध उबाल लीजिए। जब यह उबलने लगे तो गैस को कम कर दें फिर कस्टर्ड और दूध वाले मिश्रण को डालें और तब तक मिक्स करें जब तक कि सारी सामग्री अच्छी तरह से मिक्स न हो जाये।

फिर चीनी डाल दीजिए और चीनी घुलने तक मिलाएं फिर गैस को बंद कर दें। उसके बाद कस्टर्ड को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।

फिर सेब का छिलका छीलकर छोटे- छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर इन सेब के छोटे-छोटे टुकड़ों को कस्टर्ड के साथ मिलाएं। उसके बाद इसे ठंडा- ठंडा अपने परिवार को सर्व करें।

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अनार का कस्टर्ड

pomegranate custard recipe

अनार का कस्टर्ड आप आसानी से बना सकते हैं इसके लिए आपको बस कुछ सामग्री की जरूरत पड़ेगी।

सामग्री

1/4 लीटर दूध

4 टेबल स्पून कस्टर्ड पाउडर

1/3 कप चीनी

2 कप अनार पीसा हुआ

बनाने का तरीका

सबसे पहले आपको एक पैन में दूध डाल कर गर्म को गर्म करना होगा।

फिर गर्म दूध से एक कप दूध अलग करें उसके बाद अलग किए हुए दूध में कस्टर्ड पाउडर और अनार जो आपने पीसा था वो डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

फिर धीमी गैस करके गर्म दूध में यह अलग किया हुआ दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

अब दूध को हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं। ध्यान रहें कि इस समय आपको गैस धीमी ही रखनी है।

इसके बाद चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

फिर ड्राई फ्रूट को ऊपर से डालकर सभी को यह टेस्टी कस्टर्ड सर्व करें।

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Image Credit- youtube/shutterstock/foodfusion/wikipedia

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