खट्टे फलों में कई ऐसे कंपाउंड्स होते हैं जो आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। उनके घुलनशील फाइबर और फ्लेवोनोइड स्वस्थ एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने और हानिकारक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद कर सकते हैं। फल खाने से उच्च रक्तचाप कम होने में मदद मिलती है।
संतरे, कीनू, अंगूर, और क्लेमेंटाइन जैसे कई खट्टे फल आम तौर पर ताजा खाए जाते हैं, लेकिन आप गर्मियों में राहत पाने के लिए इसके स्वादिष्ट और रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स भी बना सकते हैं। मास्टरशेफ कविराज खियालानी आज आपको ऐसी ही कुछ शानदार रेसिपीज बताने जा रहे हैं।
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डॉक्टर कविराज खियालानी- सेलिब्रिटी मास्टर शेफ, मुंबई के हैं और एक क्रिएटिव क्विज़ीन स्पेशलिस्ट, लेखक, फूड राइटर और कंसल्टेंट हैं। होटल और एयरलाइंस के साथ अपने विविध अनुभव के साथ, उन्होंने 33 से अधिक अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों में भी महारत हासिल की है, स्टार प्लस और कलर्स टेलीविजन के कई फूड शोज में उन्होंने काम किया है। शेफ कविराज को कई राष्ट्रीय पुरस्कारों से भी सम्मानित किया गया है और दो दशकों से अधिक समय से फूड और हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में उनके बहुमूल्य योगदान के लिए विश्व स्तर पर भी मान्यता प्राप्त है।
आप भी हीट को बीट करने के लिए ये ड्रिंक्स जरूर ट्राई करें। अगर यह लेख आपको पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करें। इसी तरह के स्वादिष्ट व्यंजनों की रेसिपी जानने के लिए पढ़ते रहें हरजिंदगी।
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