ब्रोकली और पोटैटो बाइट्स घर पर मिनटों में बनाएं

बच्‍चों को हेल्‍दी सब्‍जी खिलाना बेहद मुश्किल काम है। उन्‍हें कोई भी हरी सब्‍जी बनाकर खाने के लिए दो, वह हमेशा मुंह ही बनाते हैं। ऐसा ही कुछ ब्रोकली के साथ भी है। इसलिए आज हम आपको रेसिपी ऑफ द डे में बच्‍चों के लिए ब्रोकली और पोटैटो बाइट्स की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो न सिर्फ हेल्‍दी है बल्कि आपके बच्‍चों को बेहद पसंद भी आएंगी और वह इसे बड़े चाव से खाएंगे। इतना ही नहीं इसे बनाना भी बेहद आसान है।

हालांकि, ब्रोकली और आलू दोनों स्वाद और बनावट से लेकर हर तरह से अलग होते हैं। लेकिन दिलचस्प बात यह है कि दोनों एक शानदार स्टार्टर बनाने के लिए बहुत अच्छी तरह से मिक्‍स होते हैं।

दो सब्जियों को अच्‍छी तरह से मसाले में मिक्‍स करके अच्‍छे से परोसा जा सकता है। परिणाम एक शानदार स्टार्टर है जो बाहर से आकर्षक रूप से कुरकुरे और अंदर से नरम होता है। यकीनन आप ब्रोकली और पोटैटो बाइट्स में इस कंट्रास्ट का मजा उठा सकती हैं। साथ ही पार्टी में परोसने के लिए ब्रोकली और पोटैटो बाइट्स एक बेहतरीन पार्टी स्नैक है।

विधि

• सबसे पहले आलू को उबाल लें और ब्रोकली को भी अच्‍छी तरह से धोकर उबाल लें। साथ ही हरे लहसुन को भी अच्‍छी तरह से धोकर काट लें।
• फिर एक बाउल में आलू और ब्रोकली को लेकर अच्‍छी तरह से मैश कर लें। फिर इसमें कटा हुआ हरा लहसुन और सारे सूखे मसाले मिला लें।
• अब सभी चीजों को अच्‍छी तरह से मिक्‍स कर लें। इसके मिश्रण को 6 बराबर भागों में बांट लें और प्रत्येक भाग को टिक्‍की के आकार में बना लें।
• प्रत्येक टिक्‍की को ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें जब तक कि वे सभी तरफ से समान रूप से कोट न हो जाएं। फिर इसे एक तरफ रख दें।

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• एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और मीडियम आंच पर एक बार में कुछ टिक्‍की को डालकर उसे सभी तरफ से गोल्‍डन होने तक सेंक लें।
• आपके ब्रोकली और पोटैटो बाइट्स तैयार हैं। इसे सॉस और हरी चटनी के साथ गरमा-गरम सर्व करें।
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