रसोई की रस्म में एश्वर्या राय बच्चन ने बनायी थी ये मिठाई

क्या आप जानते हैं कि मिस वर्ल्ड रह चुकी एश्वर्या राय बच्चन हर आम लड़की की तरह ही सादगी से ज़िंदगी जीना पसंद करती हैं। साल 2007 में अभिषेक बच्चन से शादी कर बच्चन परिवार की बहू बनी एश्वर्या राय ने अपनी शादी के बाद जब गृह प्रवेश किया था तो उसके बाद उन्हें रसोई की रस्म निभानी थी।

ये तो सब जानते हैं कि हिंदू रीति-रिवाज़ से होने वाली शादी में जब दुल्हन पहली बार अपने ससुराल में जाती हैं तो वो उन्हें रसोई में सबसे पहले मीठा बनाकर खिलाती हैं। मीठा खाना शुभ माना जाता है इसलिए नई नवेली दुल्हन से ससुराल में इसलिए मीठा बनवाया जाता है ताकि उनके रिश्ते ससुराल में सबसे मीठे ही बनें रहें।

बॉलीवुड की मोस्ट सक्सेसफुल हिरोइन और मिस वर्ल्ड का ताज जीत चुकी एश्वर्या राय के हाथों का बना खाना उनके पति अभिषेक बच्चन को बहुत पसंद है। मीडिया में दिए एक इंटरव्यू के दौरान अभिषेक ने कहा था कि एश्वर्या बहुत ही टेस्टी खाना बनाती हैं खासकर उनके हाथों का मीठा बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

अभिषेक बच्चन ने इंटरव्यू में ये भी बताया कि शादी के बाद जब एश्वर्या राय हमारे घर आईं तब बंगाली ट्रेडिशन के हिसाब से उन्हें रसोई में कुछ मीठा बनाकर सबको खिलाना था। एश्वर्या ने पूरे परिवार के लिए अपनी पहली रसोई में सबको हलवा बनाकर खिलाया था। अभिषेक बच्चन को आज भी अपनी पत्न के हाथों के बने हलवे का स्वाद याद है। एश्वर्या जब भी उन्हें समय मिलता है किचन में जाकर कुकिंग करना पसंद करती हैं।

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हलवा बनाना बहुत ही आसान है। अगर बीटाउन की मोस्ट ब्यूटीफुल हिरोइन हलवा बना सकती है तो आप भी इसे अपने घर पर आसानी से बना सकती हैं। भारत में गाजर का हलवा, मूंग दाल का हलवा और दूधी का हलवा जैसे की तरह के हलवा लोग खाना पसंद करते हैं। अगर आप पहली बार हलवा बनाना सीख रही हैं तो आपके लिए बेहतर होगा की आप सूजी का हलवा बनाने से इसकी शुरुआत करें। सूजी का हलवा बनाने की रेसिपी बहुत ही आसान है।

सूजी का हलवा बनाने की सामग्री

सूजी- 1 कप

घी- 1/2 कप

चीनी- 1 कप

इलाइची- 1 चम्मच

दूध- 1 कप

ड्राई फ्रूट्स- थोड़े से (बारीक कटे हुए )

घी- 1 चम्मच

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सूजी हलवा बनाने की विधि

एक पैन में घी लें, इसमें सूजी डालें। घी से साथ सूजी को भूनें। इसमें चीनी और इलाइची डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इसमें दूध और ड्राई फ्रूट्स डालकर चलाएं। पैन पर ढक्कन लगाकर एक मिनट तक पकाएं और उसमें उबाल आने दें। कुछ देर बाद ढक्कन खोलकर हलवे को चलाएं। अब इसमें थोड़ा घी और ड्राई फ्रूट्स और डालें। गर्मागर्म सर्व करें।

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