नाश्ते में भूल से भी इन फूड आइटम्स को ना करें शामिल, सेहत को होगा नुकसान

हेल्दी रहने के लिए सबसे पहला नियम होता है अपने आहार पर ध्यान देना। आप क्या खा रहे है और कब खा रहे हैं, यह दोनों ही बातें आपकी सेहत के लिए मायने रखती हैं। कभी-कभी एक ही फूड को अलग-अलग समय पर लिया जाए तो वह शरीर पर अपना अलग प्रभाव छोड़ते हैं। यूं तो दिन के पांचों मील का अपना अलग महत्व होता है, लेकिन ब्रेकफास्ट को इसमें सबसे अधिक महत्वपूर्ण माना गया है। ऐसा इसलिए भी है, क्योंकि यह आपकी दिन का सबसे पहला मील होता है और करीबन आठ से दस घंटे की फास्टिंग के बाद आप कुछ खाते हैं तो यह जरूरी हो जाता है कि आप अपने आहार पर ध्यान दें।

ऐसा कहा जाता है कि उठने के बाद चालीस मिनट के अंदर व्यक्ति को कुछ ना कुछ अवश्य खा लेना चाहिए, ताकि उसका मेटाबॉलिज्म स्लो ना हो। लेकिन इसका अर्थ यह नहीं है कि आप कुछ भी खा लें। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डायटीशियन रितु पुरी आपको कुछ ऐसे फूड आइटम्स के बारे में बता रही हैं, जिन्हें आपको ब्रेकफास्ट में लेने से बचना चाहिए-

शुगरी फूड आइटम्स को कहें नो

दिन की शुरुआत में आपको शुगरी फूड आइटम्स या हाई रिफाइंड शुगरी सेरल्स को आपको पूरी तरह से अवॉयड करना चाहिए। दरअसल, जब आप नाश्ते में ही बहुत अधिक शुगर का सेवन करते हैं, तो इससे आपका वजन बढ़ने की संभावना बहुत अधिक बढ़ जाती है। इसके अलावा, इससे टाइप 2 डायबिटीज व हार्ट डिसीज होने का खतरा भी बढ़ जाता है। नाश्ते में शुगरी आइटम लेने का अर्थ है कि आप अपनी डाइट में अतिरिक्त कैलोरी को एड कर रही हैं।

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फ्रूट जूस

जब लोग जल्दी में होते हैं तो पैक्ड फ्रूट जूस या फिर फलों के रस को पीते हैं। उन्हें लगता है कि इससे वह अपनी हेल्थ का ख्याल रख रहे हैं। लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है। जहां पैक्ड फ्रूट जूस में कंसन्ट्रेट शुगर व प्रिजर्वेटिव्स का इस्तेमाल किया जाता है, वहीं ताजा फलों के रस से भी फाइबर कंटेंट गायब होता है। जबकि ब्रेकफास्ट में आपको प्रोटीन के साथ-साथ फाइबर पर भी उतना ही ध्यान देना चाहिए ताकि आपका पेट लंबे समय तक भरा रहे और आप ओवर ईटिंग या मंचिंग से बच सकें।

पैनकेक्स व मफिन्स

नाश्ते में पैनकेक्स व मफिन्स आदि खाना अधिकतर लोगों को काफी पसंद होता है। लेकिन वास्तव में इसे भी एक अच्छा ब्रेकफास्ट ऑप्शन नहीं माना जाता है। दरअसल, इन्हें मैदा की मदद से तैयार किया जाता है, जो एक रिफाइंड शुगर है। जब आप इसका सेवन करेंगे तो यह जल्द ही एनर्जी में बदल जाएगा और अतिरिक्त कैलोरी के रूप में आपकी बॉडी में स्टोर हो जाएगा। जिससे आप मोटापे की तरफ अपना कदम बढ़ाएंगे। इसमें प्रोटीन ना के बराबर होता है, जबकि कार्ब की अधिकता होती है। जबकि यह सलाह दी जाती है कि नाश्ता हमेशा प्रोटीन रिच(बनाएं प्रोटीन रिच सूप) होना चाहिए। अगर आप पैनकेक बनाना ही चाहती हैं तो ऐसे में आप मैदा की जगह बेसन का इस्तेमाल करें।

बटर टोस्ट

भारतीय घरों में नाश्ते में बटर टोस्ट खाना बेहद ही कॉमन है, लेकिन वास्तव में यह आपकी हेल्थ के लिए बहुत अधिक लाभदायक नहीं है। जहां मार्केट में मिलने वाले बटर में फैट कंटेंट बहुत अधिक होता है, वहीं ब्रेड को मैदा से तैयार किया जाता है। ऐसे में अगर सिंपल बटर टोस्ट खाया जाए तो यह आपकी बॉडी को फैटी बनाएगा। इसलिए इसे अवॉयड करें। अगर आपको टोस्ट खाना ही है तो आप सिंपल ब्रेड को मल्टीग्रेन ब्रेड से स्विच करें। साथ ही टोस्ट में कई तरह की वेजिटेबल्स जैसे खीरा, टमाटर आदि का इस्तेमाल करें ताकि आपके ब्रेकफास्ट में फाइबर एड हो सके।

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तो अब आप भी इन फूड आइटम्स को अपनी नाश्ते की प्लेट से बाहर कर दें और दिन की शुरुआत हेल्दी व एक्टिव तरीके से करें। अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।

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