बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को मैगी खाना बहुत पसंद होता है लेकिन मैगी खाने से कई सारे नुकसान भी होते हैं। मैगी में तय सीमा से अधिक मोनोसोडियम ग्लूटामेट होता है जिससे कई सारी बीमारियां भी हो सकती हैं। आपको बता दें कि दो मिनट में पकने वाली मैगी को खाने से पहले लोग कुछ नहीं सोचते हैं लेकिन अगर कोई व्यक्ति हर सप्ताह मैगी के 1 या 2 पैक का सेवन करना है तो उसे स्वास्थ्य से जुड़े हुए कई गंभीर परिणाम हो सकते हैं।
अगर आप मैगी की जगह कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं तो नूट्रिशनिस्ट और डाइटिशियन किरण कुकरेजा ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक वीडियो शेयर की है जिसमें उन्होंने बताया है कि मैगी की जगह पर वर्मीसेली को खाकर आप अपने स्वास्थ्य को भी सही रख सकते हैं।
जानिए क्या होती है वर्मीसेली?
आपको बता दें कि वर्मीसेली साउथ इंडियन रेसिपीज है जिसका उपयोग खीर को बनाने के लिए, उपमा और अन्य व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। आपको बता दें कि वर्मीसेली को हिंदी में सेवइयां भी कहा जाता है। वर्मीसेली गेहूं, सूजी या फिर मैदा से भी बनी हुई होती है लेकिन अगर आप पूरी तरह से हेल्दी डाइट फॉलो करना चाहते हैं तो आपको गेहूं की वर्मीसेली को ही मार्केट से खरीदना चाहिए।
वर्मीसेली को बनाते वक्त आपको उसमें हरी सब्जियां भी डालनी चाहिए ताकि आप सही और संतुलित आहार को डाइट में शामिल कर पाएं। आपको बता दें कि यह भी जल्दी ही पक कर तैयार हो जाती है और आपको इसमें बस कुछ सब्जी मसालों का ही उपयोग करना होता है। इससे वर्मीसेली और अधिक हेल्दी हो जाती है।
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वर्मीसेली में कौन से पोषक तत्व होते हैं?
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वर्मीसेली में कई सारे पोषक तत्व होते हैं और यह कोलेस्ट्रॉल मुक्त डिश होती है और सोडियम भी कम होता है। आपको बता दें कि वर्मीसेली को ऊर्जा और कार्बोहाइड्रेट का अच्छा विकल्प माना जाता है। इसके साथ-साथ इसमें विटामिन और मिनरल्स भी होते हैं जो आपके शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं।
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image credit- freepik
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