सुबह खाली पेट अलसी के बीज खाने से क्या होता है? डॉक्‍टर एकता से जानें

रोज सुबह खाली पेट अलसी के बीज खाने से क्‍या होता है? इसके बारे में हमें शालीमार बाग, दिल्ली स्थित महर्षि आयुर्वेद हॉस्पिटल की एमएस- गायनेकोलॉजिस्ट और ऑब्सटेट्रिशियन (स्त्री रोग और प्रसूति तंत्र), सीनियर आयुर्वेद डॉक्‍टर एकता शर्मा बता रही हैं। डॉक्‍टर का कहना है कि अलसी के बीजों में कुछ ऐसे गुण होते हैं, जो इन्हें खाली पेट खाने के लिए अनुपयुक्त बनाते हैं। ये पाचन तंत्र पर दबाव डालते हैं और कफ या पित्त दोष को बढ़ा सकते हैं।

आयुर्वेद के अनुसार, अलसी के बीज खाली पेट क्यों नहीं खाने चाहिए?

• भारी प्रकृति- अलसी के बीज प्रकृति में भारी (गुरु) और स्निग्ध (तैलीय) होते हैं। अगर आपकी पाचन अग्नि मंद है, तो इन बीजों को खाली पेट खाने से पचाना मुश्किल हो सकता है।
• कफ और विषैले तत्व- इनके तैलीय और भारी गुण कफ दोष को बढ़ा सकते हैं। यदि आपका पाचन ठीक नहीं है, तो इससे शरीर में विषैले तत्व बनने लगते हैं।
• गर्मी और जलन- अलसी के बीज स्वभाव से गरम (उष्ण वीर्य) होते हैं और थोड़े लैक्सेटिव भी होते हैं। यह पेट में जलन पैदा कर सकते हैं, खासकर ऐसी महिलाओं में, जिनका पित्त या वात दोष असंतुलित हो।

आयुर्वेद के अनुसार अलसी के बीज खाने का सही तरीका क्‍या है?

अगर आप अलसी के बीजों से पूरा फायदा लेना चाहती हैं और सेहत को कोई नुकसान नहीं पहुंचाना चाहती हैं, तो इन तरीकों को अपना सकती हैं।

• हमेशा भूनकर या भिगोकर खाएं- कच्चे अलसी के बीज पचाने में मुश्किल होते हैं। इन्हें हल्का भूनकर या रात-भर पानी में भिगोकर खाने से ये आसानी से पच जाते हैं और शरीर में पोषक तत्व भी अच्‍छी तरह से अवशोषित होते हैं।
• गर्म पानी के साथ या खाने के साथ- इन्हें गर्म पानी के साथ लेने से पाचन में मदद मिलती है। आप इन्हें भोजन के साथ भी ले सकती हैं, जिससे पेट पर पड़ने वाला अतिरिक्त दबाव कम हो जाता है।
• साबुत के बजाय पीसकर खाएं- पिसे हुए अलसी के बीज साबुत बीजों की तुलना में आसानी से पच जाते हैं। इनका पाउडर बनाकर खाने से शरीर को सभी पोषक तत्व बेहतर तरीके से मिल पाते हैं।
• पाचन बढ़ाने वाली चीजों के साथ मिलाएं- पाचन शक्ति को अच्‍छा बनाने के लिए अलसी के बीजों को जीरा, अदरक या अजवाइन जैसे पाचन बढ़ाने वाले मसालों के साथ मिलाकर खाएं।

अलसी के बीज खाने का सही समय

अलसी के बीजों को खाली पेट खाने के बजाय मीड मील या खाने के साथ लेना सबसे अच्छा होता है। इस तरह, आपका शरीर इन्हें आसानी से पचा पाता है।

अलसी के बीज खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है और इन बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो हार्ट हेल्‍थ के लिए अच्‍छा होता है। अगर आप अलसी के बीज को किसी खास स्वास्थ्य समस्या जैसे कब्ज, कोलेस्ट्रॉल या हार्मोनल संतुलन के लिए ले रही हैं, तो अपने दोष और मौजूदा कंडीशन के अनुसार इसकी मात्रा और तरीके को डॉक्टर से सलाह लेकर ही तय करें।

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