सदियों से हेल्‍थ और ब्‍यूटी को बनाए रखने के लिए डाइट में हेल्‍दी बीजों का इस्‍तेमाल किया जा रहा है। बीजों में प्राकृतिक पोषक और अन्य हेल्‍दी तत्‍व होते हैं, जो इसे आधुनिक समय में भी एक स्वास्थ्य प्रधान बनाते हैं। लेकिन बीजों को लेकर अक्‍सर लोगों के मन में कुछ सवाल रहते हैं? जैसे कौन सा बीज हमारे लिए सबसे ज्‍यादा हेल्‍दी हो सकता है या बीज की तासीर कैसी हैं? 

अगर आपके मन में भी ऐसे ही कुछ सवाल हैं तो इस आर्टिकल को जरूर पढ़ें क्‍योंकि डाइटिशियन सिमरन सैनी जी इस बारे में विस्‍तार से बता रही हैं। इस तरह से बीजों का सेवन करने से आपको ज्‍यादा फायदे हो सकते हैं।   

सिमरन सैनी जी का कहना है, ''बीज का सेवन समग्र स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। मूल रूप से बीज पोषक तत्वों का पावरहाउस होते हैं। अधिकांश बीजों को सुपरफूड माना जाता है क्‍योंकि यह फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन और आवश्यक विटामिन्‍स और मिनरल्‍स से भरपूर होते हैं।'' 

''मेरे सुझाव से अलसी सबसे अच्छे बीजों में से एक है। यह कई स्वास्थ्य लाभों के कारण अधिकांश लोगों के लिए उपयुक्त होते हैं, यह आसानी से उपलब्ध हो जाते हैं और पचने योग्य भी हैं।''

अलसी के बीज

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अलसी के बीज तासीर में गर्म होते हैं और ओमेगा-3 फैटी एसिड और लिग्नान नामक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ये हमारे हार्मोन को संतुलन करने, जोड़ों की हेल्‍थ और हार्ट हेल्‍थ के लिए भी अच्छे होते हैं। इसके अलावा, अलसी के बीज कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और जिंक से भरपूर होते हैं।

फायदे

  • पाचन में सहायक होते हैं।
  • बालों का झड़ना रोकते हैं।
  • मसल्‍स को मजबूत करते हैं।
  • दिल हेल्‍दी रहता है।
  • याददाश्त में सुधार होता है।

सूरजमुखी के बीज

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सूरजमुखी के बीज प्रकृति में ठंडे होते हैं और कई एंजाइम, विटामिन-ई और बी, विशेष रूप से बी 6 से भरपूर होते हैं और हमारी त्वचा और बालों को हेल्‍दी रखने के साथ-साथ हमारे हार्मोन को भी संतुलित रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा, सूरजमुखी के बीज आयरन, फाइबर और फॉस्फोरस का अच्छा स्रोत हैं।

फायदे

  • त्‍वचा हेल्‍दी रहती है। 
  • हेल्‍दी पाचन में सहायता करते हैं।
  • वजन घटाने में मदद करते हैं।
  • बालों का झड़ना रोकते हैं।

कद्दू के बीज

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इस बीज की तासीर ठंडी होती हैं और यह मैग्नीशियम और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। पाचन और हड्डियों के लिए अच्छे कद्दू के बीज डाइट में शामिल करने वाली एक और अच्‍छी चीजों में से एक हैं। साथ ही कद्दू के बीज फाइबर और हेल्‍दी फैट का एक अच्छा स्रोत हैं।

फायदे

  • इम्‍यूनिटी बढ़ती है।
  • वजन घटाने में मदद मिलती है।
  • नींद चक्र नियंत्रित होती है।
  • दिल हेल्‍दी रहता है।
  • बालों की ग्रोथ अच्‍छी होती है।

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चिया सीड्स

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चिया सीड्स जिसे सुपरफूड माना जाता है, उनकी तासीर गर्म होती हैं। यह ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्‍सीडेंट और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं और हमारे ब्‍लड प्रेशर के साथ-साथ हार्मोन को संतुलित करने के लिए बहुत अच्छे होते हैं। ये फाइबर से भरपूर होते हैं और हमारे शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद होते हैं।

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फायदे 

  • एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
  • ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। 
  • हड्डियों को मजबूत करते हैं।
  • दंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।  
  • हार्ट स्वास्थ्य में सुधार करता है। 

आप भी इन 4 बीजों में से अपनी पसंद के हेल्‍दी बीज को डाइट में शामिल कर सकती हैं। लेकिन इसे डाइट में शामिल करने से पहले एक बार एक्‍सपर्ट से सलाह जरूर कर लें। यह आर्टिकल आपको कैसा लगा? हमें फेसबुक पर कमेंट करके जरूर बताएं। इस तरह की और जानकारी पाने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें। 

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