वेट लॉस जर्नी में आप कुछ ऐसा खाद्य पदार्थ शामिल करना चाहते हैं जिससे आपकी जर्नी बूस्ट हो तो आप बिल्कुल सही जगह पर आए हैं। आज हम आपको एक्सपर्ट के बताए ऐसी रेसिपी के बारे में जानकारी दे रहे हैं जिसे खाने से आपकी लालसा भी मिट जाएगी और वजन भी नहीं बढ़ेगा। इस बारे में डायटिशीयन गौरी गुप्ता ने जानकारी साझा की है।
मटर पनीर टिक्की बनाने की सामग्री
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- मटर- 1 कटोरी
- जीरा- एक छोटा चम्मच
- अदरक- एक टुकड़ा बारीक कटा हुआ
- पनीर- ग्रेटेड
- धनिया पाउडर- एक छोटा चम्मच
- मिंट-6-10
- चाट मसाला- 1 चम्मच
- नमक-जरूरत के मुताबिक
- ऑलिव ऑयल - 1 छोटा चम्मच
विधि
- सबसे पहले एक बर्तन गैस पर चढ़ाएं।
- इसमें एक चम्मच तेल डालें।
- तेल गर्म होने पर इसमें जीरा चटकाएं।
- अब इसमें कुटी हुई अदरक डाल कर थोड़ी देर चलाएं।
- अब इसमें हरी मटर डालकर थोड़ी देर पकने दें।
- जब मटर सॉफ्ट हो जाए तो इसे क्रशर की मदद से क्रश कर दें।
- अब इसमें नमक डाल कर थोड़ी देर पका लें।
- इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- अब एक बर्तन में क्रश किया हुआ पनीर रखें।
- इसमें मिंट और धनिया की पत्तियां बारीक काटकर डालें।
- अब इसमें मटर का मिश्रण मिलाएं।
- इसमें नमक मिलाकर इसे गोल गोल बनाकर तैयार कर लें।
- अब एक पैन चढ़ाएं,इसमें टिक्की को सज दें।
- अब एक चम्मच से भी कम तेल को ऊपर से लगाएं।
- और दोनों तरह से टिक्की को सेक लें।
- तैयार है हेल्दी मटर पनीर टिक्की,इसके ऊपर चाट मसाला छिड़क दें।
- अब इसे हरी चटनी या दही के साथ खा सकते हैं।
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मटर पनीर टिक्की के फायदे
मटर पनीर टिक्की खाने से आपको वजन लॉस में मदद मिल सकती है वह इसलिए क्योंकि पनीर प्रोटीन का बढ़िया स्रोत है और प्रोटीन को पचाने में ज्यादा समय लगता है इस वजह से आपको लंबे वक्त तक तृप्ति महसूस होती है और आप बार-बार कुछ भी एक्स्ट्रा कैलोरी या फैट खाने से बचते हैं। वही हरी मटर में भी फाइबर और प्रोटीन क्यों की मात्रा पाई जाती है यानी यह दोनों ही भोजन की लालसा को काम करते हैं और सबसे अच्छी बात यह है कि इससे बहुत ही कम तेल में तैयार किया जाता है ऐसे में से खाने से आप को वेट लॉस जर्नी में काफी मदद मिल सकती है
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