कैलोरी में कम लेकिन प्रोटीन से पैक हैं ये स्नैक्स, आप भी करें इन्हें डाइट में शामिल

प्रोटीन शरीर के तीन जरूरी मैक्रो-न्यूट्रिएंट्स में से एक है। यह ना केवल मसल्स बिल्डिंग और रिपेयरिंग में मदद करता है, बल्कि इससे आपको अपना वजन मेंटेन रखने में भी काफी सहायता मिलती है। दरअसल, प्रोटीन आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकता है और आपका कैलोरी काउंट भी बना रहता है। इसके अलावा, प्रोटीन इम्यून सिस्टम को भी सपोर्ट करता है और हार्मोन रेग्युलेशन में भी अहम् भूमिका निभाता है। शायद यही कारण है कि हम सभी अपनी डाइट में प्रोटीन इनटेक पर खासतौर से ध्यान देते हैं।

आपको सिर्फ मेन मील ही नहीं, बल्कि स्नैक्स टाइम में भी प्रोटीन को जरूर शामिल करना चाहिए। अमूमन यह देखने में आता है कि स्नैक टाइम में हम गड़बड़ कर देते हैं, जिससे कैलोरी काउंट बिगड़ जाता है। इसलिए आपको स्नैक टाइम में भी लो कैलोरी लेकिन प्रोटीन रिच आइटम्स को चुनना चाहिए। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको कुछ ऐसे ही लो कैलोरी स्नैक्स के बारे में बता रही हैं, जो वास्तव में प्रोटीन रिच हैं-

भुना हुआ चना

अगर आप शाम के समय एक लो कैलोरी लेकिन हाई प्रोटीन स्नैक की तलाश में हैं तो आप भुने हुए चने को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर चने आपको लंबे समय तक तृप्त रखते हैं। आप इसे टेस्ट को और भी बेहतर बनाने के लिए इन्हें जीरा, धनिया और मिर्च पाउडर जैसे मसालों के साथ मिक्स कर सकते हैं। इसके अलावा, उसमें कुछ सब्जियां और नींबू का रस मिलाकर एक चाट बनाकर खाई जा सकती है। बता दें कि सौ ग्राम भुने चने से आपको करीबन 19 ग्राम प्रोटीन मिल सकता है।

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मूंग दाल चाट

शाम के समय यह एक बेहतरीन स्नैक है, जिसमें कैलोरी काउंट कम और प्रोटीन अधिक होता है। आप मूंग की दाल को उबालकर उसमें कटा हुए प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और नींबू का रसमिक्स करें। यह चाट खाने में बेहद ही टेस्टी लगती है और इसे बनाने में आपको बहुत अधिक मेहनत करने की जरूरत भी नहीं है।

उबले अंडे की चाट

उबले हुए अंडे प्रोटीन का एक अच्छा सोर्स माने जाते हैं। अंडों को उबालने में आपको मेहनत करने की भी जरूरत नहीं है। बस आप पानी में अंडों को डालकर उबाल लें। अब इन उबले अंडों को आधा या चौथाई भाग में काटें। इस पर चाट मसाला, नमक और नींबू का रस छिड़कें। साथ ही, इस पर कटा हुआ प्याज, टमाटर और हरा धनिया डालें। उबले अंडे की चाट खाने में बेहद ही टेस्टी लगती है। हल्की भूख के लिए यह एक प्रोटीन रिच ऑप्शन हैं।

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स्प्राउट्स सलाद

यह तो हम सभी जानते हैं कि स्प्राउट्स प्रोटीन का एक अच्छा सोर्स हैं। पोषक तत्वों से भरपूर स्प्राउट्स का कैलोरी काउंट कम होता है। आप चाहें तो अंकुरित मूंग, चने और अन्य दालों को खीरा, टमाटर और शिमला मिर्च जैसी कटी हुई सब्जियों के साथ मिक्स करें। साथ ही, इसमें चाट मसाला, नमक और नींबू का रस डालें। यह एक बेहद ही फिलिंग सलाद हैं, जो खाने में भी काफी अच्छी लगती है। इस तरह आप दालों को अपनी डाइट का हिस्सा बना पाएंगे।

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