पीनट या आलमंड बटर, जानिए कौन सा है हेल्थ के लिए अधिक फायदेमंद

अपने खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए अक्सर लोग मक्खन का इस्तेमाल करते हैं। यूं तो मार्केट में कई तरह के बटर अवेलेबल हैं। लेकिन इनमें से नट बटर को हेल्थ के लिए काफी अच्छा माना जाता है। अधिकतर घरों में लोग पीनट बटर का सेवन करना पसंद करते हैं। लेकिन इसके अलावा आलमंड बटर का सेवन करना भी उतना ही अच्छा माना जाता है। जो लोग हेल्थ कॉन्शियस होते हैं, वे अक्सर इस बात को लेकर दुविधा में रहते हैं कि उन्हें किस नट बटर का सेवन करना चाहिए।

पीनट बटर और आलमंड बटर दोनों को ही व्हाइट बटर की तुलना में अधिक हेल्दी माना जाता है। लेकिन जब बात पीनट बटर और आलमंड बटर में से किसी एक का चयन करने की हो, तो यकीनन आपके लिए चयन करना मुश्किल होगा। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको पीनट बटर और आलमंड बटर दोनों के बीच के अंतर के बारे में बता रहे हैं-

कैलोरी में अंतर

जब कैलोरी की बात होती है तो ऐसे में नट्स और नट बटर में कैलोरी लगभग समान होती हैं। पीनट या आलमंड बटर के दो बड़े चम्मच में लगभग 200 कैलोरी होती है। इसलिए, अगर आप अपने कैलोरी काउंट को लेकर चिंतित हैं तो हम आपको बता दें कि दोनों बटर से आपको लगभग एकसमान कैलेारी ही मिलती है। हालांकि, सभी नट बटर का कैलोरी काउंट हाई होता है, इसलिए आप इसे इस्तेमाल करते समय आपको थोड़ा अधिक सतर्क होने की आवश्यकता है। 

हेल्दी फैट्स की मात्रा

अमूमन सभी नट्स बटर में अधिक मात्रा में फैट होता है, हालांकि जब इन दोनों नट बटर की आपस में तुलना की जाए तो यकीनन आलमंड बटर पीनट बटर से अधिक बेहतर माना जाता है। आलमंड बटर और पीनट बटर दोनों में मोनोअनसैचुरेटेड फैट पाया जाता है, जो हार्ट डिसीज से लेकर ब्लड शुगर को कण्ट्रोल करने में मदद करता है। लेकिन फिर भी, आलमंड बटर में पीनट बटर की तुलना में लगभग 25 प्रतिशत अधिक मोनोअनसैचुरेटेड फैट होता है।

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बटर में मौजूद विटामिन और खनिज

विटामिन और मिनरल के मामले में भी आलमंड बटर पीनट बटर से कहीं आगे है। इसमें पीनट बटर से लगभग तीन गुना ज्यादा विटामिन ई, दो गुना ज्यादा आयरन और सात गुना ज्यादा कैल्शियम होता है। हालांकि, ऐसा नहीं है कि पीनट बटर में विटामिन, मिनरल्स, कैल्शियम और आयरन नहीं होता है। लेकिन आलमंड बटर की तुलना में यह काफी कम होता है।   

फाइबर

फाइबर आपको लंबे समय तक फुलर होने का अहसास करवाता है, जिससे आप अपने हेल्दी वेट को मेंटेन रख पाते हैं। साथ ही, इससे कोलेस्ट्रॉल को  कम करने में मदद मिलती है। यूं तो सभी नट्स में फाइबर होता है। लेकिन आलमंड बटर और पीनट बटर की तुलना में आलमंड बटर में फाइबर अधिक होता है। बता दें कि दो बड़े चम्मच बादाम मक्खन में लगभग 3.3 ग्राम फाइबर होता है, जबकि 2 बड़े चम्मच पीनट बटर में सिर्फ 1.6 ग्राम फाइबर होता है।

किसका करें सेवन

अब सवाल यह उठता है कि पीनट बटर और आलमंड बटर में से किसका सेवन किया जाए। यूं तो दोनों ही हेल्थ के लिए काफी अच्छे माने जाते हैं। लेकिन कई मामलों में आलमंड बटर पीनट बटर से कुछ हद तक बेहतर है।  

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तो अब आप भी पीनट बटर के स्थान पर आलमंड बटर को प्राथमिकता दें और खुद को अधिक हेल्दी बनाएं।

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