आप गर्मियों में मिलने वाले जामुन के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानते होंगे, लेकिन जामुन के बीज से बने पाउडर के बारे में आपका क्या ख्याल है? जी हां, आपने सही पढ़ा। आपका फेवरेट जामुन ही नहीं, बल्कि इसके बीज भी हेल्थ से जुड़ी कई समस्याओं को दूर करते हैं।
इनमें कई सारे पोषक तत्व जैसे फाइबर, प्रोटीन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं। आज हम आपको जामुन के बीज के पाउडर के फायदों के बारे में बता रहे हैं। इसकी जानकारी न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने शेयर की है। लवनीत बत्रा एक क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट हैं, जिनके पास लोगों को हेल्दी डाइट के लिए शिक्षित करने का एक दशक से ज्यादा का अनुभव है।
एक्सपर्ट का कहना है, ''हम अक्सर जामुन को खाकर गुठलियों को फेंक देते हैं। आप इन्हें फेंकने की बजाय धूप में सुखाकर और उसे पीसकर पाउडर बनाएं। फिर इसे किसी साफ डिब्बे में स्टोर करें। इसका सेवन पानी के साथ करें। इससे आपको सेहत से जुड़े कई फायदे मिल सकते हैं।''
जब ब्लड शुगर लेवल को कम करने की बात आती है, तब जामुन के बीज से बना पाउडर बहुत फायदेमंद होता है। जामुन के बीजों में जंबोलिन और जंबोसिन नामक एक्टिव तत्व होते हैं, जो ब्लड में रिलीज होने वाले शुगर रेट को धीमा करते हैं और शरीर में इंसुलिन लेवल को बढ़ाते हैं।
इसके अलावा, इस बीज के पाउडर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो डायबिटीज रोगियों के लिए अच्छा होता है। इस पाउडर को रोजाना सुबह खाने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है।
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जामुन के बीजों में फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक होता है। ये शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हानिकारक फ्री-रेडिकल्स को दूर रखने में मदद करते हैं। फ्री-रेडिकल्स से अल्जाइमर और डिमेंशिया का खतरा बढ़ जाता है। साथ ही, ये त्वचा संबंधी समस्याओं का कारण बनती हैं।
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इसके अलावा, त्वचा उम्र से पहले बूढ़ी दिखने लगती है, शरीर में शुगर का लेवल बढ़ने लगता है और बाल तेजी से झड़ने लगते है। इसके अलावा, कैंसर का खतरा भी बढ़ जाता है।
यह एक डिटॉक्सीफाइंग हर्ब है, जो नेचुरल तरीके से शरीर को डिटॉक्स करता है। साथ ही, यह इम्यूनिटी को बढ़ाता है। इसके अलावा, यह पेट को भी साफ रखता है, जिससे पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है। इम्यून सिस्टम को मजबूत रखने के लिए भी आप इन बीजों के पाउडर का सेवन कर सकते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गुण के कारण यह लिवर के लिए अच्छा होता है। एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से लड़ते हैं और लिवर सेल्स की रक्षा करते हैं। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं, जो लिवर की सूजन को कम करते हैं।
जामुन के बीज के पाउडर में एलाजिक एसिड नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो ब्लड प्रेशर में होने वाले उतार-चढ़ाव को कंट्रोल में रखता है। इसके अलावा, जामुन के बीजों से बने पाउडर में पोटैशियम होता है, जो शरीर में सोडियम लेवल को कम करने में मदद करता है।
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आप भी इन बीजों के पाउडर को खाकर सेहत से जुड़ी कई समस्याओं को दूर कर सकते हैं। अगर आपको भी डाइट से जुड़ी जानकारी चाहिए, तो हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।
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