हमारी सेहत अच्छी रहे इसके लिए ये बहुत जरूरी है कि हमारी लाइफस्टाइल भी अच्छी हो। अधिकतर लोग ये समझते हैं कि सलाद खाने या फिर कम खाने से ही वो हेल्दी रहेंगे, लेकिन ऐसा नहीं है। शरीर में सही तरह के न्यूट्रिएंट्स का जाना बहुत जरूरी है और अगर आपने सही न्यूट्रिएंट्स नहीं लिए तो शरीर में कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं। जहां तक हेल्दी डाइट का सवाल है तो शायद आपने दादी-नानी को दाल और फलियों के बारे में बात करते सुना हो कि वो कितनी जरूरी होती हैं।
बीन्स अलग-अलग शेप, साइज, कलर, टेक्सचर और फ्लेवर की आती हैं, लेकिन इनके फायदे लगभग एक जैसे होते हैं। ये काफी हेल्दी होती हैं और इन्हें अपनी डाइट में हमेशा रखना चाहिए।
मिस इंडिया कंटेस्टेंट्स को ट्रेनिंग देने वाली एक्सपर्ट डायटीशियन अंजली मुखर्जी ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर बीन्स से जुड़े कई फायदे बताए हैं। अंजली लगभग 20 सालों से इसी फील्ड में काम कर रही हैं और वो डाइट टिप्स एक्सपर्ट भी हैं।
अंजली जी के मुताबिक बीन्स में बहुत सारे न्यूट्रिएंट्स होते हैं और उन्हें पावरहाउस माना जाए तो गलत नहीं होगा।
बीन्स में एंटीऑक्सीडेंट्स बहुत मात्रा में होते हैं और उसी के साथ वो विटामिन और मिनरल्स में भी भरपूर होती हैं। वो शरीर की पूरी हेल्थ को ठीक करने के लिए काफी होती है। बीन्स को डाइट में शामिल करने से शरीर में बैक्टीरिया से लड़ने की शक्ति डेवलप होती है और ये खून की सफाई के लिए भी अच्छी होती हैं।
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आपको शायद इस बारे में पता ना हो, लेकिन बीन्स में बहुत मात्रा में फाइबर होता है और ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी काफी कम होता है। इसके कारण ही ये आपके दिल को सही तरह की एनर्जी देती हैं। ऐसे में आपको जल्दी से भूख नहीं लगेगी और आपको एनर्जी भी मिलती रहेगी।
बीन्स में मौजूद फाइबर के कारण आपका पेट जल्दी भर जाता है और ये एक हेल्दी डाइजेस्टिव ट्रैक्ट के लिए जरूरी होता है। इसी के साथ, लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने के कारण ये ब्लड कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कम करती हैं।
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बीन्स को डाइट में शामिल करने से आपके डेली कैल्शियम इंटेक का कोटा पूरा हो सकता है। ये हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए काफी मददगार साबित हो सकती हैं। वैसे तो लगभग सभी तरह की बीन्स ही हड्डियों के लिए फायदेमंद होती हैं, लेकिन अगर आपको कैल्शियम की कमी है तो अपनी डाइट में मूंग दाल और सोयाबीन को जरूर शामिल करें।
इसी के साथ, ये इम्यूनिटी को बेहतर बनाने के लिए भी अच्छी होती हैं। इनमें बहुत सारे कंपाउंड होते हैं जो कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने के लिए भी शरीर को शक्ति प्रदान करते हैं।
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बीन्स का इस्तेमाल करना शाकाहारी लोगों के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। दरअसल, वेजिटेरियन लोगों को प्रोटीन सही मात्रा में नहीं मिलता है और 8-10 ग्राम सर्विंग अगर प्रोटीन की मिल जाए तो ये सही तरह से शरीर को चलाने के लिए काफी होगा।
चावल के साथ बीन्स और तरह-तरह की दालों को खाना सही तरह से प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए काफी है।
आप बीन्स का नाश्ता बनाकर खा सकती हैं, उन्हें किसी अन्य तरह से खाने में इन्वॉल्व कर सकती हैं या सिर्फ स्प्राउट्स के फॉर्म में ही खा सकती हैं। हो सकता है कि आपको बीन्स ना सूट करती हों इसलिए अपनी डाइट में कोई बहुत बड़ा बदलाव करने से पहले डॉक्टर से बात जरूर कर लें। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।
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