Navratri 2025: नवरात्रि में क्यों खाने चाहिए पसई के चावल? एक्सपर्ट से जानें इसके 5 फायदे

नवरात्रि के दौरान अक्सर पसई के चावल खाए जाते हैं। ये न केवल पाचन क्रिया को तंदुरुस्त बनाने में उपयोगी हैं बल्कि सेहत की कई समस्याओं को दूर करने में भी आपके बेहद काम आ सकते हैं। अगर आप इनके फायदों के बारे में जानना चाहती हैं तो यह लेख आपके लिए है। इसके लिए हमने क्लिनिकल डाइटीशियन एवं कंसल्टेंट न्यूट्रिशनिस्ट कनिक्का मल्होत्रा से बात की है। जानते हैं क्या कहा उन्होंने...

नवरात्रि में पसई के चावल खाने के 5 फायदे

• बता दें कि पसई के चावलों में कॉम्पलेक्स कार्बोहाइड्रेट (complex carbohydrates) होते हैं, जो धीरे-धीरे ग्लूकोज में बदल जाते हैं और लंबे समय तक शरीर में ऊर्जा बनाए रखते हैं। ऐसे में यदि आप कमजोरी महसूस कर रही हैं तो ऐसे में आप पसई के चावलों का सेवन कर सकती हैं।

• पसई के चावलों में उच्च डायट्री फाइबर पाया जाता है जो न केवल कब्ज की समस्या को रोकने में मददगार है बल्कि आंतों की गति (gut motility) सुधारने में भी उपयोगी है। इसमें पाए जाने वाले प्रोबायोटिक्स शरीर के लिए उपयोगी हैं।
• अब सवाल ये है कि क्या शुगर के मरीज पसई के चावल खा सकते हैं? चूंकि लो-ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI: -50) के कारण ब्लड ग्लूकोज अचानक नहीं बढ़ता, इसलिए डायबिटिक रोगियों के लिए भी ये बेहद ही सुरक्षित ऑप्शन है। हालांकि हम सलाह देते है कि एक बार एक्सपर्ट से पूछ लें।
• इसमें पाया जाने वाला मैग्नीशियम और फाइबर रक्तचाप को नियंत्रित करने और LDL कोलेस्ट्रॉल घटाने में मदद करता है, जिससे दिल में होने वाली बीमारी का जोखिम घट जाता है।
• बता दें कि इसमें आयरन, फास्फोरस, विटामिन-B कॉम्प्लेक्स और एंटीऑक्सीडेंट कंपाउंड्स पाए जाते हैं, जो व्रत के समय इम्यूनिटी और पोषण संतुलन बनाए रखते हैं। ऐसे में आप इन चावलों का सेवन कर सकती हैं।

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किन लोगों को पसई के चावलों का सेवन नहीं करना चाहिए?

• गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान महिलाओं को पौष्टिक और संतुलित आहार लेना चाहिए। ऐसे में पसई के चावल में पोषक तत्वों की मात्रा और चावलों के मुकाबले थोड़ी कम होती है, ऐसे में इन्हें डॉक्टर की सलाह पर ही खाना चाहिए।

• बच्चों को भी पसई के चावल का सेवन डॉक्टर की सलाह पर करवाना चाहिए। बच्चों में इनके कुछ स्वास्थ्य साइडइफेक्ट्स भी देखे गए हैं।
• इससे अलग अगर आपको स्वास्थ्य से संबंधित कुछ अन्य समस्या है तो ऐसे में पसई के चावलों को डाइट में जोड़ने से पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर ले लें।

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