सामान्य जीरा के फायदे तो आमतौर पर सभी जानते हैं, पर काले जीरे के बारे में बहुत कम ही लोगों को पता होता है। जबकि काला जीरा बेहद ही उपयोगी मसाला है, जो बहुत सारी शारीरिक परिस्थितियों और समस्याओं में लाभकारी होता है। खासकर यह वजन कम करने में सहायक होता है। इस आर्टिकल में हम आपको काले जीरे की कुछ ऐसी प्रयोग विधियों के बारे में बता रहे हैं, जिसके जरिए तेजी से वजन कम किया जा सकता है।
काले जीरे में पाए जाते हैं ये औषधीय गुण
गौरतलब है कि बोल-चाल की भाषा में काले जीरे को काली जीरी या शाह जीरे के रूप में जाना जाता है। आमतौर पर सभी घरों में इसका इस्तेमाल खड़े मसाले के तौर पर किया जाता है। लेकिन देखा जाए तो काला जीरा अपने आप में एक औषधि है, जिसमें कार्मिनेटिव, एंटीस्पैज्मोडिक और एंटी माइक्रोबॉयल जैसे गुण पाए जाते हैं। ऐसे में इस्तेमाल पाचन और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ ही दर्द नाशक के तौर पर भी किया जाता है।
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रोगप्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक है काला जीरा
पाचन में सहायक होने के कारण यह कब्ज और पेट से जुड़ी दूसरी समस्याओं के निवारण में भी मददगार माना जाता है। वहीं काले जीरे में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के और फॉस्फोरस, आयरन, पोटेशियम जैसे खनिज तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। ऐसे में इसके सेवन से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और सर्दी-जुकाम जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।
वजन कम करने में बेहद मददगार है काला जीरा
काले जीरे में फाइटोस्टेरॉल पाया जाता है, जो कि शरीर में जमा वसा को कम करता है। ऐसे में काला जीरे के सेवन से वजन कम करने में सहायता मिलती है। इसके लिए काले जीरे को तीन तरीके से प्रयोग में लाया जा सकता है।
गर्म पानी के साथ लें काला जीरा
वजन कम करने के लिए काले जीरे के प्रयोग की सबसे आसान विधि है कि इसका आप गर्म पानी के साथ सेवन कर सकते हैं। इसके लिए आप काले जीरे के कुछ बीज चबाकर गर्म पानी पी सकते हैं या फिर काले जीरे के बीज को रात भर के लिए पानी में भिगोकर छोड़ दें और सुबह इस जीरे पानी को गर्म कर पी लें।
भूनकर करें काले जीरे का सेवन
अगर आपको कच्चा काला जीरा खाने में सही नहीं लग रहा है तो आप इसको भूनकर प्रयोग में ला सकते हैं। इसके लिए काले जीरे के बीज को हल्का भून लें और फिर उसमें नमक मिलाकर पीस लें। अब इस तैयार पाउडर का एक चम्मच मिश्रण सादे पानी के साथ सेवन कर सकते हैं।
शहद के साथ लें काला जीरा
अगर आप वजन कम करने के उपाय को अधिक प्रभावी बनाना चाहते हैं तो इसके लिए शहर के साथ काले जीरे का सेवन कर सकते हैं। इसके लिए काले जीरे के पाउडर को एक गिलास गर्म पानी में मिलाएं और साथ ही इसमें एक चम्मच शहर मिला लें। तैयार मिश्रण का सुबह के वक्त खाली पेट सेवन करें। यह तरीका तेजी से वजन कम करने के लिए कारगर माना जाता है।
हालांकि काले जीरे में फाइबर अधिक मात्रा में पाए जाते हैं, ऐसे में इसके अधिक सेवन से गैस की समस्या हो सकती है। इसलिए वजन कम करने के लिए इसका अत्यधिक सेवन न करें। उम्मीद करते हैं कि सेहत से जुड़ी यह जानकारी आपके लिए उपयोगी साबित होगी। यह जानकारी आपको अच्छी लगी हो तो इसे अपने दोस्तों और परिचितों के साथ शेयर करना न भूलें। साथ ही अपनी राय हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं।
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