इस भारतीय किस्म के आम की विदेशों में है High Demand, नहीं जानते तो अब जान लीजिए

गर्मी के मौसम की शुरुआत के साथ ही मार्केट में आम की डिमांड बढ़ जाती है। भारत में लोग जितना ज्यादा चिलचिलाती धूप और गर्मी को नापसंद करते हैं, उतना ही इस सीजन में आने वाले फल आम की हाई डिमांड रहती है। आम को फलों का राजा कहा जाता है, भारत में आम के कई किस्म पाए जाते हैं, जिसमें से कुछ इस तरह से है। भारतीय आम के मशहूर किस्मों में है सुंदरी, तोतापुरी, दशहरी, लंगड़ा, केसर, चौसा, कलमी हापुस और अल्फांसो आदि। आम के इन किस्मों की भारत में ही नहीं विदेशों में भी भारी डिमांड है। बता दें कि आम के इस सीजन का भारतीय ही नहीं विदेशी भी इंतजार करते हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि भारत में कुछ ऐसे आम के किस्म हैं, जो विदेशों में नहीं पाए जाते हैं। इसलिए आम के इन भारतीय किस्मों को चखने के लिए विदेशी साल भर इंतजार करते हैं। विदेशों में सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले आम में है अल्फांसो या हापुस। चलिए जान लेते हैं, आखिर क्यों अल्फांसो आम की डिमांड विदेशों में क्यों है।

अल्फांसो आम की है विदेशों में डिमांड

भारत के इस अल्फांसो आम की डिमांड भारत में ही नहीं विदेशों में भी बहुत ज्यादा है। विदेशों में अल्फांसो की अच्छी-खासी डिमांड होने के कारण किसानों इससे बहुत अच्छा मुनाफा मिलता है। इस आम के अच्छे स्वाद, रंग और मिठास के कारण इसे लोग बहुत ज्यादा पसंद करते हैं। एक बार यदि आपने अल्फांसो आम खाना शुरू कर दिया तो आपको भी नहीं पता चलेगा कि कब आप दो-चार आम खत्म कर दिया है। कहा जाता है कि अल्फांसो आम के अंदर एंजाइम का कॉम्बिनेशन होता है, जो इसके स्वाद को बढ़ाता है। खाने में स्वादिष्ट होने के कारण ज्यादातर लोग इस आम को खाना पसंद करते हैं। देसी और विदेशी दोनों ही  मार्केट  में इस आम की हाई डिमांड के कारण किसान भी इस आम की पैदावार में बढ़ोतरी कर रहे हैं।

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अल्फांसो आम के बारे में

अल्फांसो आम को देसी भाषा में हापुस आम के नाम से भी कहा जाता है। इस आम का रंग गहरा पीला होता है और इसे सेहत के लिहाज से भी ज्यादा फायदेमंद बताया गया है। यदि आप बिना केमिकल की मदद से पकाए हुए आम का सेवन करते हैं, तो यह आपके सेहत के लिए लाभदायक होगा। अल्फांसो में विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन ई का बढ़िया स्रोत पाया जाता है, जो पाचन क्रिया के लिए लाभदायक है। हापुस या अल्फांसो को साधारण खाने के साथ-साथ इससे आम रस, मैंगो शेक, मैंगो बर्फी और आम जूस समेत कई सारी रेसिपी बनाने के लिए इस्तेमाल करते हैं।

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