इस रेसिपी से मिनटों में बनाएं आमरस, खाते ही हो जाएंगे स्वाद के दीवाने

Name: इस रेसिपी से मिनटों में बनाएं आमरस, खाते ही हो जाएंगे स्वाद के दीवाने
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 2-3 पके हुए आम; आधा कटोरी बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स; एक चुटकी केसर; एक से दो कप दूध; स्वादानुसार चीनी

आम का सीजन चल रहा हो और घर पर आमरस का स्वाद न लिया जाए यह हो नहीं सकता। आज हम आपको आमरस की एक बेहद सरल रेसिपी बताएंगे, जिससे आप भी मिनटों में आमरस बना पाएंगे। <div> </div>

Chanchal Singh Thakur

Updated:- 2024-06-22, 11:54 IST

आमरस का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आने लगते है। भारत में आधे से ज्यादा लोग आम के दीवाने हैं, जो इस गर्मी के मौसम में ज्यादा से ज्यादा आम का स्वाद लेना पसंद करेंगे। आम फलों का राजा है, जिसका स्वाद तो लाजवाब है ही, साथ ही सेहत के लिए भी यह बेहद फायदेमंद है। आम के रस से आप कई तरह की डिश और ड्रिंक बना सकते हैं। आम पापड़, मिल्क शेक, कुल्फी और आइसक्रीम के अलावा आप घर आए मेहमानों के लिए आमरस बना सकते हैं। आमरस बनाना बहुत आसान है इसे आप बहुत कम वक्त में बनाकर इसके स्वाद का मजा ले सकते हैं।

आमरस रेसिपी Recipe Card

आमरस रेसिपी

★★★★

Vegetarian Recipe

Total Time: 25 min

Prep Time: 10 min

Cook Time: 15 min

Servings: 4

Level: Medium

Course: Desserts

Calories: 250

Cuisine: Indian

Author: Chanchal Singh Thakur

Ingredients

2-3 पके हुए आम
आधा कटोरी बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स
एक चुटकी केसर
एक से दो कप दूध
स्वादानुसार चीनी

Step

Step 1:
आमरस बनाने के लिए एक बाउल में पानी डालकर आम को छोड़ दें, इसके साथ ही 3-4 चम्मच दूध में केसर डालकर भिगो दें।
Step 2:
1 घंटे बाद आम के गूदा को निकालकर मिक्सी में डालें, साथ ही चीनी और दूध डालकर सभी को ग्राइंड करें।
Step 3:
आमरस चिकना और स्मूथ हो जाए तो उसे एक बाउल या कटोरी में रखें।
Step 4:
आमरस के ऊपर दूध और केसर डालें, साथ ही ड्राई फ्रूट्स डालकर खाने के लिए सर्व करें।

कैसे बनाएं आमरस (Aamras Recipe)

What are aamras made of,

आमरस बनाने से एक घंटा पहले आम को पानी में भिगो कर रखें (आम को पानी में भिगो कर क्यों रखते हैं?)।
आम को पानी में भिगोने के अलावा एक छोटी कटोरी में केसर और दूध को भिगोकर रखें।
अब आम को बीच से काटकर उसका बीज अलग करें और गूदा को ग्रेटर या चम्मच की मदद से ग्राइंडर में निकालें।
जब आप सभी आम से गूदा निकाल लें फिर मिक्सर में चीनी और थोड़ा दूध डालकर ग्राइंड करें।
आमरस जब चिकना पीस जाए तो एक बाउल या कटोरी में निकाल लें।
ऊपर से बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और केसर वाला दूध डालकर गार्निश करें।
आमरस खाने के लिए एकदम तैयार है, इसे पूड़ी या पराठे के साथ खाकर खत्म करें।

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Image Credit: Freepik

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