क्या कद्दू और सीताफल एक ही होते हैं? खरीदते वक्त आसानी से हो जाएगी पहचान

हमारे पास सब्जियों या फलों की एक लंबी-चौड़ी लिस्ट होती है, लेकिन इसमें कुछ ऐसे नाम भी शामिल होते हैं जो अक्सर उलझन में डाल देते हैं। खासकर तब जब हम मार्केट सब्जियां खरीदने के लिए जाते हैं, पिछले दिनों में भी अपनी मां के साथ सब्जी खरीदने के लिए गई थी। दुकानदार ने सीताफल मांगने पर शरीफा दे दिया, मुझे लगा अरे यह क्या...सीताफल को सब्जी होती है।

इसे कई जगहों पर कद्दू भी कहा जाता है। इसलिए अक्सर अक्सर कद्दू या सीताफल खरीदते वक्त लोग भ्रमित हो जाते हैं। अगर आप भी भ्रमित हैं और समझ नहीं पा रहे हैं, तो यह लेख आपकी मदद कर सकता है। हम आपको कुछ ऐसे हैक्स बताएंगे जिनकी मदद से कद्दू और सीताफल के बीच के अंतर को आसानी से समझा जा सकता है। 

क्या कद्दू और सीताफल एक ही होते हैं? 

कद्दू और सीताफल एक-दूसरे से बहुत अलग हैं, क्योंकि सीताफल एक तरह का फल है और कद्दू एक तरह की सब्जी है। अब सवाल यह है कि फिर भ्रम किस बात का...बात साफ है, लेकिन क्या आपको पता है कि कई जगहों पर कद्दू को सीताफल के नाम से भी जाता है। 

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सीताफल कैसा होता है? 

सीताफल आमतौर पर एक फल के रूप में जाना जाता है। इसके शरीफा, शीताफल, सीताफल के नाम भी हैं। हालांकि, भारत के कुछ हिस्सों में सीताफल की सब्जी कहने पर लोग अलग-अलग चीजों की बात कर सकते हैं।

ऐसा इसलिए क्योंकि कुछ क्षेत्रों में लोग कद्दू की सब्जी को सीताफल बोलते हैं। हालांकि, इस फल की सब्जी नहीं बनाई जाती, क्योंकि यह नरम, मीठा फल होता है।  

कद्दू कैसा होता है? 

कद्दू एक तरह की सब्जी है जो दिखने में गोल या लंबी हो सकती है। यह सब्जी हरे या पीले रंग की होती है। इसके अंदर बीज होते हैं, जिसका इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों में किया जाता है। हालांकि, लोकल जगहों पर कद्दू को कुम्हड़ा या कुष्मांड के नाम से भी जाना जाता है। मगर कुछ लोग सीताफल को कद्दू के नाम से पुकारते हैं। 

सब्जियां जिसे कई जगहों पर सीताफल कहा जाता है

कद्दू या परवल जैसी सब्जियों को सीताफल बोलते हैं, या फिर कुछ खास सब्जियों को स्थानीय नामों में सीताफल कहा जाता है। इस मामले में यह हरी सब्जी होती है जिसे मसाले डालकर पकाया जाता है। कुछ आदिवासी क्षेत्रों में जंगली ककड़ी, बेल वाली सब्जियां या जंगली बैंगन जैसी फलदार सब्जियों को भी सीताफल कहा जाता है।

कैसे बनती है कद्दू या सीताफल की सब्जी?

इनका छिलका हटाकर, बीज निकालकर, मसाले में भूनकर सब्जी को बनाया जाता है। इसमें सरसों का तेल, लहसुन-प्याज का तड़का, हरी मिर्च, धनिया पाउडर या लाल मिर्च डालकर पकाया जाता है। कुछ लोग इसे आलू या चना दाल के साथ भी पकाते हैं। 

बात अगर सब्जी की हो तब

अगर आप सब्जी की हो रही है, तो समझ लीजिए यहां कद्दू की बात हो रही है। ऐसा इसलिए क्योंकि यह दोनों एक ही होते हैं, जिसे देसी परिवार में अक्सर बनाया जाता है। हालांकि, कई जगहों पर लौकी को भी कद्दू कहा जाता है.. बस आपको कंफ्यूज नहीं होना है। 

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वहीं, अगर बात फल की हो तो सीताफल एक कद्दू नहीं है, क्योंकि यहां मीठे वाले शरीफा की बात की जा रही है। हमें उम्मीद है कि आपको दोनों के बीच का बेसिक अंतर समझ में आ गया होगा। 

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