Fitkari Ka Kitchen Me Istemal: आपको पता है फिटकरी को पानी में उबालने से क्या होगा? जान लें Alum से जुड़े किचन हैक्स

फिटकरी का इस्तेमाल पानी साफ करने के लिए होता है यह भी मुझे पता है। लेकिन क्या आपको पता है कि इससे किचन के कई काम हो सकते हैं। जी हां, एक टुकड़ा फिटकरी लेकर आप सब्जियों की सफाई से लेकर बर्तनों की धुलाई सब कर सकती हैं।

इतना ही नहीं, एक टुकड़ा फिटकरी पानी गर्म करते हुए डालने से भी आपके कई काम निपट सकते हैं। चलिए जानते हैं कि फिटकरी को पानी में उबालने से क्या होता है और इसके कुछ कमाल के किचन हैक्स क्या हैं जो आपको जरूर आजमाने चाहिए।

फिटकरी को पानी में उबालने से क्या होता है?

कई बार मौसम बदलने के कारण पानी गंदा आता है। अब फिल्टर पानी को साफ तो करता है, लेकिन छोटे-मोटे काम में बार-बार फिल्टर का पानी बर्बाद नहीं किया जा सकता है। ऐसे में फिटकरी का इस्तेमाल कर सकते हैं। जब आप फिटकरी को पानी में उबालती हैं, तो यह पानी नेचुरल तरीके से डिटॉक्स हो जाता है। फिटकरी में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-सेप्टिक गुण होते हैं, जो पानी को शुद्ध करने में मदद करते हैं।

इससे बैक्टीरिया और अशुद्धियां खत्म होती हैं। पानी की दुर्गंध भी दूर होती है। यह एक नेचुरल वॉटर प्यूरीफायर की तरह काम करता है। इससे आप छोटे-मोटे काम निपटा सकती हैं।

इसके लिए बस एक लीटर पानी में छोटा टुकड़ा फिटकरी डालें और 5-7 मिनट तक उबालें। ठंडा होने दें और छानकर इस्तेमाल कर लें।

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फिटकरी का इस तरह से करें किचन में इस्तेमाल-

1. पानी की बोतलें या कंटेनर से दुर्गंध हटाने के लिए

हम स्टील की बोतलें या प्लास्टिक कंटेनर लंबे समय तक इस्तेमाल करते हैं। कई बार उन्हें अच्छे से साफ नहीं कर पाते। ऐसे में उनमें एक अजीब-सी सीलन या बासीपन की बदबू बस जाती है। नॉर्मल डिशवॉश से भी ये गंध आसानी से नहीं जाती। फिटकरी में गंध खत्म करने वाले प्राकृतिक तत्व होते हैं जो बैक्टीरिया को मारकर दुर्गंध को जड़ से हटाते हैं।

क्या करें-

• एक बाउल में गुनगुना पानी लें। उसमें छोटा-सा फिटकरी का टुकड़ा डालें और घुलने दें।
• अब उसमें अपनी बोतलें या कंटेनर भिगो दें। 15–20 मिनट बाद निकालकर ब्रश से हल्के हाथों से साफ करें और धो लें।
• इससे बदबू गायब हो जाती है और बॉटल दोबारा नई जैसी लगती है।

2. किचन सिंक की सफाई और दुर्गंध दूर करने में

बर्तन धोने से लेकर सब्जियों साफ करने तक किचन का सिंक काफी इस्तेमाल होता है। लगातार गीला और गंदा रहने के कारण इसके ड्रेन पाइप से अजीब-सी दुर्गंध आने लगती है, जिससे पूरा किचन बदबूदार लगने लगता है। फिटकरी का पानी बैक्टीरिया और फंगस को खत्म कर सिंक को डीऑडराइज करता है।

क्या करें:

• एक मग गर्म पानी लें। उसमें आधा छोटा चम्मच फिटकरी पाउडर मिलाएं।
• इस घोल को धीरे-धीरे सिंक में डालें और एक घंटे तक पानी ना चलाएं। फिर ठंडा पानी डालें।
• सिंक से आने वाली बदबू चली जाएगी और पाइप भी साफ हो जाएगा।

3. सब्जियों और फलों को धोने के लिए नेचुरल क्लीनर

आजकल बाजार की सब्जियों और फलों पर केमिकल, वैक्स और गंदगी लगी होती है जो पानी से भी पूरी तरह नहीं निकलती। ऐसे में फिटकरी का पानी एक नेचुरल और सेफ क्लीनर की तरह काम करता है। फिटकरी पानी में मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया और केमिकल को हटाकर फल-सब्जियों को खाने लायक साफ बनाता है।

कैसे करें उपयोग:

• एक बड़े बर्तन में पानी भरें। उसमें लगभग 1/4 छोटा चम्मच फिटकरी पाउडर मिलाएं।
• फल-सब्जियां 10-15 मिनट तक इसमें भिगोकर रखें। बाद में साफ पानी से धोकर स्टोर करें या पकाएं।
• यह तरीका खासतौर पर पत्तेदार सब्जियों, अंगूर, टमाटर और सेब के लिए बहुत असरदार है।

4. डिब्बों से चाय या हल्दी जैसी गंध हटाने के लिए

टिफिन या मसाले वाले डिब्बों में चाय, हल्दी या किसी खास सब्जी की गंध अक्सर आती है। ये गंध तब और परेशान करती है जब आप उसी डिब्बे में कुछ और स्टोर करना चाहें। फिटकरी की एंटी-ऑक्सीडेंट प्रॉपर्टी गंध पैदा करने वाले बारीक कणों को खत्म कर देती है।

क्या करें:

• डिब्बे को गर्म पानी से धो लें। फिर फिटकरी वाला पानी उसमें डालें और ढक्कन लगाकर हिलाएं।
• 10 मिनट बाद उसे खोलें और अच्छे से धो लें। गंध गायब हो जाएगी और डिब्बा दोबारा फ्रेश लगेगा।

देखा आपने फिटकरी का इस्तेमाल करना कितना आसान है। इससे एक नहीं बल्कि कई छोटे-मोटे कम हो सकते हैं। हमें उम्मीद है कि यह लेख आपको पसंद आया होगा। इसे लाइक करें और फेसबुक पर शेयर करना न भूलें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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