अक्सर जब हम महिलाएं किचन में फलों की प्लेट सजाने बैठती हैं या बच्चों के टिफिन के लिए सेब, केला, नाशपाती जैसे फल काटती हैं, तो कुछ ही मिनटों में एक परेशानी सामने आ जाती है जैसे- फल काले पड़ने लगते हैं। मन में झुंझलाहट भी होती है और सवाल भी आता है कि यार अभी तो फल काटे थे, इतनी जल्दी कैसे काले हो गए? यह नजारा न सिर्फ देखने में खराब लगता है, बल्कि इन फलों को खाने की इच्छा भी कम हो जाती है।
ऐसा इसलिए होता है क्योंकि फल जैसे ही काटे जाते हैं, तो हवा की वजह से काले पड़ने लगते हैं। फल में मौजूद एंजाइम और ऑक्सीजन मिलकर रंग बदलने लगते हैं। काले फल दिखने में अजीब लगते हैं, इसलिए इन्हें खाने का मन नहीं करता। हालांकि, आपको घबराने की कोई बात नहीं है, क्योंकि कुछ टिप्स की मदद से इस परेशानी को कम किया जा सकता है। इन टिप्स को हम आपके साथ साझा कर रहे हैं।
फलों को काला होने से रोकने के लिए कई तरीके हैं। अगर इन्हें फॉलो किया जाए, तो इस परेशानी से बचा जा सकता है। इससे बचने के लिए आप ठंडे पानी, विटामिन-सी या खट्टी चीजों का इस्तेमाल करें। कटे हुए फलों को हवा से दूर रखने और उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखने से भी मदद मिल सकती है।
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नींबू का रस फलों को काला पड़ने से रोक सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसमें साइट्रिक एसिड और विटामिन-सी जैसे तत्व मौजूद होते हैं। इससे फलों पर ऑक्सीजन फल की कोशिकाएं सही तरह से काम नहीं कर पाती। आप भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं, बस आपको हमारे बताए गए टिप्स को फॉलो करना होगा।
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ठंडा पानी भी एक बेहतरीन तरीका है, जिसकी मदद से फलों का कालापन रोका जा सकता है। बता दें जब पानी में फल डूबे रहते हैं, तो ऑक्सीजन सीधे फल को नहीं छू पाता। इससे आपका बहुत वक्त भी बचता है और ज्यादा कुछ करने की जरूरत नहीं पड़ती।
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इन आसान तरीकों से आप फलों को फ्रेश रखा जा सकता है। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।
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