गुलाब जल यानी गुलाब की पंखुड़ियों को पकाकर निकाला हुआ भाप, जिसे आप घर पर बनाने के अलावा 20-30 रुपये में बाजार से भी खरीद सकते हैं। गुलाब जल का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन, दवाई और धार्मिक कार्यों में इस्तेमाल के अलावा कई सारे मिठाई और डेजर्ट में गुलाब की खुशबू लाने के लिए भी किया जाता है।
ये तो रही गुलाब जल के उपयोग की बात, लेकिन क्या आप जानती हैं कि मशीन और फैक्ट्री के अलावा देसी स्टाइल में भट्टियों में भी गुलाब जल बनाया जाता है। भट्टी में बनाया गया गुलाब जल बाजार में मिलने वाले गुलाब जल से कई ज्यादा महंगा होता है साथ ही, इसे बनाने में बहुत समय और मेहनत लगता है इसलिए इसकी कीमत बाजार से कई ज्यादा होती है। आज के इस लेख में हम आपको गुलाब जल के बनने के देसी तरीके के बारे में बताएंगे।
View this post on Instagram
गुलाब जल बनाने के 45 किलो गुलाब के फूल को 20 लीटर पक्के पानी के साथ तांबे (तांबे के बर्तन को कैसे साफ करें) के देग में डालकर 5-7 घंटे तक भट्टी के आंच में पकाया जाता है। दाग के ढक्कन में बांस की खोखली लकड़ी लगाई जाती है, ताकी उसके माध्यम से गुलाब के भाप को निकाला जा सके। 7-8 घंटे तक जब गुलाब पकता है, तो उससे निकले वाली भाप बांस के लकड़ी के माध्यम से दूसरे मटकी में स्टोर होती है। 45 किलो गुलाब से 35 लीटर तक जल निकाला जाता है, जिसे तीन श्रेणी में बांटा जाता है।
भाप के पहले श्रेणी का जल मात्र 5-6 ग्राम होता है, जिसकी कीमत 20 लाख रुपये तक होती है। वहीं दूसरे और तीसरे की मात्रा अधिक होती है। दूसरे श्रेणी के जल का भी इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन तीसरे श्रेणी के जल को वापस देग में डालकर पक्के पानी की तरह गुलाब जल निकालने के लिए उपयोग किया जाता है।
इसे भी पढ़ें- आप 5 तरह से त्वचा पर कर सकती हैं ‘Gulab Jal’ का इस्तेमाल
देसी प्रक्रिया में गुलाब जल बनाना कठिन है और पहले श्रेणी के गुलाब जल को निकला साथ ही, यह बहुत कम मात्रा में निकलता है इसलिए इसकी कीमत इतनी महंगी है।
यह विडियो भी देखें
वैसे तो ज्यादातर लोग गुलाब जल का उपयोग केवल सौंदर्य प्रसाधनों के लिए ही करते हैं, लेकिन आपको बता दें की कई सारी महंगी मिठाइयों और डेजर्ट में गुलाब का फ्लेवर लाने के लिए इस कीमती गुलाब जल का उपयोग किया जाता है।
इसे भी पढ़ें- घर पर फ्री में बनाएं गुलाब जल और इन समस्याओं से छुटकारा पाएं
ये रही गुलाब जल से जुड़ी कुछ जानकारी, जो आपके का आ सकती है। अगर हमारी स्टोरीज से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो वो आप हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहे हरजिंदगी से।
Image credit: Freepik
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।