किचन कैबिनेट में फैल जाते हैं मसाले के डिब्बे, तो आजमाएं ये ऑर्गनाइजिंग टिप्स

कभी हल्दी का ढक्कन खुल जाता है, तो कभी जार इधर-उधर जाता है। अगर आप भी कैबिनेट को बिखरा-बिखरा रहता है, तो आप इन ऑर्गेनाइजिंग टिप्स को आजमाकर देखें।

1. यूनिफॉर्म कंटेनर्स का इस्तेमाल करें

अक्सर अलग-अलग ब्रांड्स के मसालों के डिब्बे देखने में अच्छे नहीं लगते और जगह भी ज्यादा घेरते हैं। बेहतर होगा कि आप एक जैसे साइज और शेप के ट्रांसपेरेंट कंटेनर्स खरीदें। इससे एक तो सारे मसाले देखने में एकसार लगेंगे, दूसरा आपके कैबिनेट में सब कुछ फिट और क्लीन लगेगा। स्टील या कांच के एयरटाइट कंटेनर सबसे बेस्ट रहते हैं।

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2. लेबल लगाना न भूलें

जब सारे डिब्बे एक जैसे हो जाएं, तो मसालों को पहचानना मुश्किल हो सकता है। ऐसे में लेबलिंग बहुत जरूरी है। आप स्टाइलिश प्रिंटेड लेबल्स या सादा वॉटरप्रूफ स्टिकर इस्तेमाल कर सकती हैं। मसालों का नाम हिंदी या इंग्लिश में साफ-साफ लिखें ताकि कन्फ्यूजन न हो। अगर आपको क्रिएटिव टैग्स लगाना पसंद है, तो कलर कोडिंग भी कर सकती हैं- जैसे लाल लेबल लाल मिर्च के लिए, पीला हल्दी के लिए।

3. ड्रॉअर ऑर्गेनाइजर या ट्रे का करें उपयोग

अगर आपकी कैबिनेट में स्लाइडिंग ड्रॉअर है, तो उसमें मसाले रखने के लिए एक मल्टी-सेक्शन ड्रॉअर ऑर्गेनाइजर ट्रे खरीदें। इससे हर मसाले को अलग सेक्शन मिल जाएगा और ढूंढना आसान हो जाएगा। आप चाहें तो प्लास्टिक ट्रे या बॉक्स में भी छोटे-छोटे डिब्बे सेट करके रख सकती हैं।

4. रोटेटिंग स्पाइस रैक अपनाएं

छोटी जगह में ज्यादा मसाले समेटने का स्मार्ट तरीका है कि रोटेटिंग स्पाइस रैक होना। इसमें मसालों के डिब्बे घुमाकर देखे जा सकते हैं, जिससे जरूरत का मसाला सेकंडों में मिल जाता है। इसे आप किचन शेल्फ या टेबल टॉप पर भी रख सकती हैं।

5. मसालों को कैटेगरी में बांटें

कभी-कभी हम किचन में ढेर सारे मसाले रख लेते हैं जिनमें से कई सिर्फ खास डिशेज के लिए होते हैं। ऐसे में ज़रूरी है कि आप मसालों को कैटेगरी में बांट लें-जैसे रोज इस्तेमाल होने वाले (हल्दी, धनिया, जीरा), साबुत मसाले (तेजपत्ता, दालचीनी) और स्पेशल मसाले (गरम मसाला, चाट मसाला)। हर कैटेगरी को एक अलग बॉक्स या सेक्शन में रखें।

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6. शेल्फ डिवाइडर का करें इस्तेमाल

अगर आपका किचन कैबिनेट गहरा है, तो सामने के डिब्बे तो दिखते हैं पर पीछे वाले छुप जाते हैं। इसके लिए स्टेप रैक बहुत काम आता है। ये सीढ़ी की तरह होता है जिससे सारे डिब्बे आगे से लेकर पीछे तक साफ दिखते हैं। आप शेल्फ डिवाइडर लगाकर दो लेयर भी बना सकती हैं।

इसके अलावा, हर 2-3 महीने में मसाले चेक करते रहें। कोई डिब्बा खाली हो गया हो, मसाले खराब हो रहे हों या एक्सपायर हो गए हों।

इन आसान टिप्स को अपनाकर आपकी किचन कैबिनेट सिर्फ सुंदर ही नहीं दिखेगी, बल्कि खाना बनाना भी आसान और मजेदार हो जाएगा।

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