इन दिनों बारिश के बाद भी बहुत ज्यादा गर्मी हो जाती है। उमस और चिपचिपापन बढ़ जाता है। ऐसे में खाना बनाना सबसे ज्यादा मुश्किल होता है। अब जरा मम्मी के बारे में सोचिए वे कितनी देर किचन में खड़ी रहती हैं। धुएं और गर्मी को दूर करने के लिए कई बार एग्जॉस्ट फैन भी काम नहीं करता है। इतना ही नहीं, किचन में अगर गर्मी और उमस हो, तो उससे गंदगी भी बनी रहती है। बदबू भी आती है और कीड़े-मकोड़े भी अपना अड्डा बना देते हैं।
ऐसे में सबसे बढ़िया तरीका है कि आप अपने किचन में छोटे-मोटे बदलाव करें। कई लोग खाना जल्दी बनाने में विश्वास रखते हैं, तो कुछ लोग अप्लायंसेस का इस्तेमाल बड़ी समझदारी से करते हैं। इसी तरह, ऐसी कई अन्य चीजें हैं, जो किचन की गर्मी को कम करने में आपकी मदद करेंगी, आइए इस लेख में उनके बारे में जानें।
लाइट-रिफ्लेक्टिंग पेंट करवाएं
किचन की दीवारें और छत भी गर्मी को सोखती हैं और उसके कारण अंदर भी गर्मी होती है। अगर दीवार में गहरा रंग है, तो वह हीट को अब्सॉर्ब करेंगी। इसके लिए किचन की दीवारों और छत को सफेद, ऑफ-व्हाइट या हल्के पेस्टल रंगों से पेंट करें। अब हर बार आपके लिए रंग बदलवाना एक्सपेंसिव हो सकता है, इसलिए किचन को पहले ही इन रंगों से पुतवा सकते हैं।
वहीं, अगर आपकी किचन की छत सीधे धूप के संपर्क में आती है, तो कूल रूफ पेंट या कोटिंग का उपयोग करें। यह सूरज की गर्मी को छत के जरिए अंदर आने से रोकता है। यह एक ऐसा तरीका है जो दिन भर किचन को ठंडा रखने में मदद करता है और बिजली की खपत को भी कम करता है।
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विंडो फिल्म करेगी गर्मी को दूर
अगर आपकी किचन में सीधी धूप आती है और आप पर्दे या ब्लाइंड्स नहीं लगाना चाहती हैं, तो विंडो फिल्म आपके काम आ सकती हैं। ये पतली फिल्में कांच पर लगाई जाती हैं और सूरज की किरणों को अंदर आने से रोकती हैं। इससे रोशनी में असर नहीं पड़ता, बस तेज धूप आपके किचन में नहीं पड़ती है। यह बिना खिड़कियों को ढके हीट और उमस को काफी हद तक कम कर देता है, जिससे दिन के समय किचन में बहुत ज्यादा तपन नहीं होती है।
इवैपोरेशन से होगी किचन में कूलिंग
किचन को ठंडा रखने का या उमस को कम करने का यह अच्छा तरीका है। यह एक ऐसी तरकीब है, जो कूलिंग में बड़ा रोल निभाती है और जिसे आप भी आजमा सकती हैं। इवैपोरेशन आसपास की हवा से गर्मी को अब्सॉर्ब करता है, जिससे ठंडक महसूस होती है। इसके लिए आप एक बड़े, बिना ग्लेज वाले मिट्टी के बर्तन में पानी भरकर किचन में रखें। पानी बर्तन की दीवारों से रिसकर इवैपोरेट होगा और आसपास की हवा को ठंडा करेगा। आप इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े भी डाल सकती हैं।
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किचन की खिड़की में लटकाएं गीला तौलिया
जब आपे पास कोई ऑप्शन न हो और किचन बहुत ज्यादा गर्म लग रहा हो, तब आप खाना बनाते समय इस ट्रिक को आजमा सकती हैं। यह एक इंस्टेंट उपाय है, जो किचन की गर्मी को निकालने में आपकी मदद करेगा। खाना बनाने के बाद या जब किचन बहुत गर्म लगे, तो खिड़की के पास या जहां से हवा अंदर आ रही हो, वहां गीला तौलिया लटका दें। जैसे-जैसे इसका पानी सूखेगा, वो आसपास की हवा को ठंडा करेगा। साथ ही एग्जॉस्ट फैन भी चला दें। इससे हवा ज्यादा आरामदायक महसूस होगी।
जब आपके किचन में उमस नहीं होगी और आपको गर्मी नहीं लगेगी, तो खाना बनाना और उसे ऑर्गेनाइज करना आपके लिए आसान होगा। ऐसे में किचन गंदा नहीं रहेगा। आप किचन की गर्मी दूर करने के लिए क्या करती हैं, हमें कमेंट करके जरूर बताएं।
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