सूख गई हैं फ्रिज में रखी लीची... तो यूं करें इस्तेमाल, छिलके फेंकने की नहीं पड़ेगी जरूरत

कुछ दिनों तक फ्रिज में पड़े-पड़े लीची का रस कम हो जाता है, छिलका सख्त हो जाते हैं और स्वाद भी फीका पड़ने लगता है। ऐसे में लोग इन्हें फेंकने की सोचती हैं, लेकिन रुकिए! आपको यह जल्दबाजी करने की जरूरत नहीं है। ऐसा इसलिए क्योंकि हम आपको बताएंगे सूखी लीची और उनके छिलके इस्तेमाल करने के असरदार हैक्स, जिन्हें आप फॉलो कर सकती हैं।

सूखी लीची इस्तेमाल करने से पहले करें ये काम

• सबसे पहले आपको सूखी लीची चेक करनी है, क्योंकि कई बार इसका स्वाद खराब हो जाता है।
• इसके बाद लीची के छिलके उतारने हैं, ताकि इसका भी इस्तेमाल आसानी से किया जा सके।
• अगर इसमें से कोई भी लीची खराब है, तो इन्हें निकालकर फेंक दें ताकि आपको परेशानी न हो।
• सूखी लीची को इस्तेमाल करने से पहले पानी में भिगोना बेहतर होता है।
• अगर लीची बहुत ज्यादा सख्त हो गई हो, तो 5 मिनट उबालकर भी सॉफ्ट की जा सकती है।
• फ्रिज में स्टोर करते समय लीची को कागज में लपेटकर रखें,,ताकि वह जल्दी सूखे नहीं।

सूखी लीची का इस्तेमाल कैसे करें?

• जब लीची फ्रिज में पड़े-पड़े सूख जाती है, तो लोग अक्सर सोचते हैं कि अब इसका क्या करें? बता दें सूखी लीची भी स्वाद और सेहत के मामले में बेकार नहीं होती। थोड़ा-सा तरीका बदलने से आप इसे कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं।
• सूखी लीची को 10–15 मिनट तक गुनगुने पानी में भिगो दें। फिर इसे दूध, शहद और थोड़े से मेवे के साथ पीसकर स्वादिष्ट स्मूदी या कुल्फी बनाकर पिएं।
• कटी हुई लीची को फ्रूट योगर्ट या दही में डालें। चाहें तो इसमें थोड़ी-सी दालचीनी पाउडर और शहद भी मिला सकते हैं। यह हेल्दी स्नैक्स के तौर पर सर्व की जा सकती है।
• सूखी लीची को पानी और गुड़ या चीनी के साथ हल्की आंच पर पकाएं। उसमें इलायची, दालचीनी और थोड़ा नींबू रस मिलाकर चटनी या मुरब्बा बना सकते हैं।
• सूखी लीची को धीमी आंच पर शक्कर की चाशनी में उबालें, फिर ठंडा करके सुखा लें। यह लीची कैंडी बच्चों के लिए हेल्दी ट्रीट हो सकती है।

सूखी लीची के छिलके कैसे इस्तेमाल करें?

लीची के बाद आप सूखे छिलके का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। इसका इस्तेमाल आप कुकिंग, ब्यूटी और होम स्टोरेज के लिए आसानी से कर सकती हैं। इसे इस्तेमाल करने से पहले आपको बस छिलके अच्छी तरह से धोने होंगे, ताकि इसमें मौजूद गंदगी को आसानी से साफ किया जा सके।

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धोने के बाद आप लीची का पाउडर भी बना सकते हैं। पाउडर बनाने से आपको काफी आसानी होंगी न सिर्फ इस्तेमाल करने में, बल्कि स्टोर करने में भी। इसलिए बेहतर है कि आप लीची के छिलके धूप में सुखाकर इस्तेमाल करें।

लीची और इसके छिलके का इस्तेमाल आप कई तरह के कर सकते हैं। बस आपको लीची का स्वाद चखना होगा, अगर टेस्ट बेकार हो गया है, तो बेहतर है कि इसका इस्तेमाल न करें।

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