रागी का आटा लंबे समय तक स्टोर रखने के लिए अपनाएं ये टिप्स, यहां देखें प्रोसेस

रागी का आटा हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद होता है। खासकर, ठंड के मौसम में लोग इसका खूब इस्तेमाल करते हैं। ऐसा इसलिए, क्योंकि रागी की तासीर गर्म होती है, जिसके कारण सर्दियों में लोग  इसका जमकर यूज करते हैं। हालांकि,  रागी के आटे को लंबे समय तक स्टोर करने में दिक्कत आती हैं। कई बार इसके रखरखाव में गलती के कारण आटे में छोटे-छोटे कीड़े  लग जाते हैं, जो कि आटा को खराब कर देते हैं। ऐसे में जरूरी है कि आप इसे स्टोर करने के सही तरीके को जान लें। तो चलिए, इसी के साथ हम आपको रागी के आटे को स्टोर करने के  टिप्स बताते हैं, जिसकी मदद से आप इसे लंबे समय तक सुरक्षित स्टोर कर सकेंगी।

रागी का आटा लंबे समय तक कैसे रखें स्टोर?

एयर टाइट कंटेनर का करें यूज

रागी के  आटे को लंबे समय तक  फ्रेश रखने के लिए इसे एयर टाइट कंटेनर में रख सकते हैं। इससे बाहर की नमी और हवा आटे में नहीं लगेगी, जो आटे को खराब होने से बचाने में मदद करेंगे। इसके लिए आप फूड-ग्रेड कंटेनर का इस्तेमाल कर सकती हैं। इससे हवा और नमी अंदर प्रवेश नहीं करेगी और आपका आटा भी लंबे समय तक बेहतर कंडीशन में रहेगा। 

आटा पिसवाने से पहले करलें चेक 

अगर आप मील में आटा पिसवाते हैं, तो जाने से पहले अनाज को  चेक कर लें। ध्यान रहे अनाज बिल्कुल सूखा होना चाहिए, हल्की नमी भी रहेगी तो आटे में गांठ बनेगी और ये जल्दी खराब हो सकते हैं। 

कंटेनर को बार बार ना खोले 

रागी के आटे को अगर आप लंबे समय तक सुरक्षित  स्टोर करना चाहती हैं, तो डिब्बे के ढक्कन को बिल्कुल टाइट रखें। इसे बार-बार खोलने से बचें। जब इस्तेमाल करना हो, तभी ढक्कन को खोलें। फिर वापस अच्छे से बंद कर दें। क्योंकि इसमें बाहरी हवा लगने से आटे की फ्रेशनेस  खत्म हो सकती है। 

तापमान का रखें ख्याल

रागी के आटे को  हमेशा ड्राई और कूल जगह पर ही रखें। हालांकि,  बहुत ज्यादा ठंडा या बहुत ज्यादा गर्म स्थान पर इस आटे को रखने से बचें। क्योंकि इससे कंटेनर के अंदर नमी आ सकती है। साथ ही, इसके स्वाद और टेक्सचर में बदलाव भी हो सकता है।(बेहद काम का है रसोई में रखा यह एक मसाला)

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सूरज के रौशनी से रखें दूर

रागी के आटा को डायरेक्ट धूप में रखने से बचना चाहिए। इससे आटे की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है। साथ ही, पोषक तत्वों की हानि भी हो सकती है। ऐसे में बेहतर होगा कि आप रागी के आटे को वहीं पर रखें जहां धूप न आती हो।(पॉपकॉर्न से जुड़े ये फैक्ट्स नहीं जानते होंगे आप)

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Image Credit- Freepik, Herzindagi