जब भी हम गेहूं, चावल या दालों को लंबे समय तक स्टोर करते हैं तब यह कुछ ही दिनों में खराब होने लगते हैं, इनमें फंगस या कीड़े लग जाते हैं। इसके लिए हम कीटनाशक दवाओं का इस्तेमाल करते हैं जो हमारी सेहत के लिए पूरी तरह से हानिकारक होते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए कुछ ऐसे नुस्खे लेकर आए हैं जिनकी मदद से आप इस समस्या से आसानी से बच सकती हैं। जी हां बिना किसी दवा के इन नुस्खों की मदद से आप अनाज को लंबे समय तक स्टोर कर सकती हैं। इन नुस्खों की सबसे अच्छी बात यह है कि इससे अनाज की क्वालिटी पर बिल्कुल भी असर नहीं होता है। आइए इन नुस्खों के बारे में जानें।
अपने डिब्बे को साफ करें और किसी भी अनाज को इसमें छोड़ दें। इसके अलावा, फर्श के नीचे के हिस्सों की जांच करें। यह एक सीजन से दूसरे सीजन में जाने के लिए कीड़ों के लिए एक वास्तविक अच्छा स्थान हो सकता है। यदि आपके पास पिछले साल के अंत में कीट का संक्रमण था, तो सुनिश्चित करें कि आप बिन को अच्छी तरह से साफ करें।
अगर आप अनाज को लंबे समय तक स्टोर करने के बारे में सोच रही हैं तो आपको इस बात का ध्यान रखना होगा कि आप अच्छी गुणवत्ता वाले अनाज के साथ शुरू करें। ऐसा इसलिए क्योंकि इन्हें आप लंबे समय तक आसानी से स्टोर कर सकती हैं।
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अनाज को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए आपको इसकी नमी के स्तर तक सुखाने की आवश्यकता होती है। इसके लिए स्टोर करने से पहले इसे धूप में अच्छी तरह से सुखा लें। पहले के बचे हुए अनाज में नया लाया हुआ अनाज गलती से भी न मिक्स करें। इस बात का ध्यान रखें कि चने और गेहूं को तो धूप में सुखाया जा सकता है, लेकिन चावल को धूप में कभी न सुखाएं। ऐसा करने से यह खराब हो जाते हैं।
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अनाज को स्टोर करने के लिए नीम की पत्ती का प्रयोग करते समय नीम की पत्तियां सूखी होनी चाहिए। इसके लिए नीम की पत्तियों को स्टोर से 15 दिन पहले किसी छायादार स्थान पर कागज पर रखकर सुखा लें।
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इन उपायों को अपनाकर आप भी अपने अनाज को लंबे समय तक स्टोर कर सकती हैं। इस तरह की और जानकारी पाने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें।
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