अगर आपसे ये सवाल पूछा जाए कि क्या आप जिस केले का सेवन कर रही हैं, वो नेचुरल तरीके से पका है या फिर केमिकल के द्वारा। शायद, इस सवाल के जवाब के लिए आप कुछ देर रुके और ये जवाब दें कि यार, असल में बोलू तो ये नहीं मालूम कि ये केले नेचुरल तरीके से पके हैं या केमिकल द्वारा। खैर, आजकल बाज़ार में पके केले जो मिलते हैं वो काफी हद तक किसी न किसी केमिकल के द्वारा पकाएं होते हैं। ऐसे में केमिकल द्वारा पके ये केले धीरे-धीरे बीमार करते हैं और हम और आप जैसे लोगों को मालूम भी नहीं चलता है। ऐसे में ज़रूरी हो जाता है कि कच्चे केले को खुद से पकाएं।

जी हां, आप आसानी से कच्चे केले को घर पर ही पका सकती हैं वो भी नेचुरल तरीके से। आज इस लेख में हम आपको कुछ टिप्स बताने जा रहे हैं, जिन्हें अपनाकर आप घर पर ही आसानी से एक से दो दिनों के अंदर कच्चे केले को पका सकती हैं। तो चलिए जानते हैं इन टिप्स के बारे में।

घास का करें उपयोग 

ripen raw bananas at home inside

जी हां, घास के द्वारा आप कच्चे केले को आसानी से एक से दो दिनों के अंदर पका सकती हैं। इसके लिए गार्डन में मौजूद किसी भी घास को काटकर धूप में रख दीजिए। घास सूखने के बाद आप इसे किसी कागज के कार्टून में रख दीजिए और इसमें कच्चे केले को रखकर किसी ठंडी जगह रख दीजिए। दो से तीन दिनों में कच्चे केले अपने आप पक के तैयार हो जाते हैं। अगर आसपास सूखे घास मौजूद है, तो आपका काम और भी आसान हो जाएगा। 

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पेपर बैग का करें इस्तेमाल 

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अगर आप केले को जल्दी से पकाना चाहती हैं, तो आप पेपर बैग का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। केले में एथेन गैस मौजूद होती है जिसकी मदद से केले आसानी से पेपर से रखने से पक जाते हैं। इसके लिए आप सबसे पहले केले को किसी पेपर में अच्छे तरीके से लपेट लीजिए। अब इसे किसी पेपर बैग में रखकर घर के किसी कोने या फिर किचन में रख दीजिए। (कच्चे आम को घर पर इस तरह पकाएं) एक से दो दिनों के अंदर नेचुरल तरीके से केले पक के तैयार हो जाते हैं। 

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चावल के डिब्बे में रखें 

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केले को नेचुरल तरीके से पकाने के लिए सबसे सरल तरीका है चावल का इस्तेमाल। इसके लिए सबसे पहले आप केले के ऊपरी हिस्से को किसी प्लास्टिक के द्वारा लपेट दीजिए। लपेटने के बाद आप किसी पपेर बैग या फिर न्यूज़ पेपर में केले को रखकर चावल में रख दीजिए। लगभग एक से दो दिनों में कच्चे केले पक के तैयार हो जाते हैं। (पके केले खाने के फायदे) इस टिप्स को अपनाते समय ध्यान रहे कि आप ऐसे चावल के डिब्बे का इस्तेमाल करें जिसे बार-बार खोलना की ज़रूरत न पड़े। 

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मिट्टी का करें इस्तेमाल 

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जी हां, शायद आपको मालूम हो।  अगर नहीं मालूम तो आपको बता दें कि आज भी गांव और देहातों को मिट्टी के अंदर कच्चे केले को रखकर पकाया जाता है। इसके लिए सबसे पहले केले को किसी कपड़े ये या फिर पेपर में पलेट कर मिट्टी में लगभग 2-3 इंच गहरे दबा दिया जाता है और ऊपर से केले को मिट्टी से ढक दिया जाता है। इससे दो दिनों के अंदर केले आसानी से पाक जाते हैं। मिट्टी में पके केले अन्य केले से स्वादिष्ट और हेल्दी भी होते हैं।

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