Baked Pizza Puff Recipe: बच्चे हो या बड़े, सभी को पिज्जा खाना पसंद होता है। अब ऐसे में लोग आमतौर इसके लिए मार्केट जाते हैं, लेकिन इनमें से कुछ लोग ऐसे हैं, जिन्हें ज्यादा तेल और मसाला नहीं पसंद होता है। ऐसी स्थिति में लोग पिज्जा घर पर बनाते हैं, लेकिन जब बारी बेक्ड पिज्जा बनाने की आती है, तो इसके लिए लोग हजार बार सोचते हैं, पर क्या आपको पता है कि आप बेक्ड पिज्जा पफ बिना ओवन यानी कुकर में बना सकती हैं। इस लेख में आज हम आपको बेक्ड पिज्जा पफ बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। नीचे पढ़ें विधि-
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बेक्ड पिज्जा पफ बनाने का तरीका
बेक्ड पिज्जा पफ बनाने के लिए एक कटोरे में 2 कप मैदा लेकर इसमें ½ छोटी चम्मच नमक, 1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर और 6 बड़े चम्मच तेल डालें।
अब इन सब चीजों को अच्छे से मिला कर थोड़ा-थोड़ा पानी डाल कर सख्त डो बनाएं।
इसके बाद स्टाफिंग बनाने के लिए पेन में 1 बड़े चम्मच तेल डाल कर गरम कर इसमें 1 छोटी चम्मच ग्रेटेड अदरक डालें।
इसके बाद इसमें ½ कप बारीक कटी हुई गाजर, ½ कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, ½ कप बारीक कटे हुए टमाटर, ½ छोटी चम्मच नमक, 1 छोटी चम्मच ऑरेगैनो, 1 छोटी चम्मच शेजवान सॉस और 2 बड़े चम्मच टोमटो सॉस डालकर सब्जियों को 2 मिनट भूनें।
इसके बाद स्टाफिंग को प्लेट में निकाल कर ठंडा करें। अब इसमें ½ कप फ्रोजेन चीज डाल कर अच्छे से मिलाएं।
इसके बाद डो को अच्छे से मसल कर बराबर 6 हिस्से करें।
अब इन्हें गोल करके बेलकर इसकी बराबर की 6/6 की शीट काट लीजिए और एक्स्ट्रा आटा निकाल दें।
अब इनके चारों कोनो पर थोड़ा पानी लगाकर दो हिस्सों पर थोड़ी स्टफ्फिंग रखकर दूसरे हिस्से से दोनों को कवर कर चिपकाएं।
फिर कांटे वाले चम्मच से इसके कोनों पर डिजाइन बनाएं।
मोटे तले वाली कड़ाही में 2 कप नमक और एक जाली स्टैंड रख कर पानी को गर्म होने के छोड़ दें।
इसके बाद मीडियम साइज की थाली पर ग्रीस लगाकर पिज्जा पफ रख कर क्रीम से कोट कर स्टीम करें।
इसके बाद 10 मिनट बेक होने के बाद निकालकर सर्व करें।
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