किचन के गंदे चाकू को साफ करने के अमेजिंग हैक्स

किचन का ज्यादातर काम करने के लिए हमें चाकू की जरूरत पड़ती है, जिसे हम सामान काटने के लिए इस्तेमाल करते हैं। रोजाना इस्तेमाल करने की वजह से इसमें कई सारे बैक्टीरिया भी डेवलप हो जाते हैं। इसलिए सब्जियों, फलों, मीट आदि कुछ भी काटने के बाद हमें चाकू साफ कर रखनी चाहिए। एक रिसर्च के अनुसार गंदे चाकू से E. coli और साल्मोनेला जैसे बैक्टीरिया पनप सकते हैं।

कई तरह की फूड पॉइजनिंग के लिए चाकू ही जिम्मेदार होता है। अगर आपकी चाकू साफ नहीं होगी तो चाकू से किया जाने वाला काम भी साफ नहीं होगा। कई लोग तो चाकू पर काफी इन्वेस्ट भी कर लेते हैं जहां वो महंगे नाइफ सेट का इस्तेमाल करते हैं और साथ ही साथ इसकी मेंटेनेंस भी करते हैं।

मगर कई लोग चाकू सिर्फ इस वजह से नहीं धो पाते क्योंकि हाथ कटने का डर रहता है। हालांकि, सबका चाकू धोने का तरीका अलग-अलग हो सकता है, लेकिन आपको पता है कि चाकू ठीक से धोने का तरीका क्या है? अगर नहीं, तो आइए जानते हैं।

पहले करें यह काम

चाकू आपको बहुत ध्यान से साफ करना है क्योंकि अगर आप ऐसा नहीं करेंगी, तो आपका हाथ कट सकता है। इसलिए पहले आपको हाथों को कवर करना होगा और फिर चाकू को नीचे बताए गए टिप्स से साफ करना है।

टिश्यू पेपर से ऐसे करें साफ

• टिश्यू पेपर से चाकू साफ करने के लिए एक बड़ा बाउल लें। इसमें पानी और बेकिंग सोडा डालकर एक मिश्रण तैयार कर लें।
• इसके बाद चाकू को 5 मिनट के लिए मिश्रण में भिगोकर रख दें। (चाकू की धार के लिए एल्युमिनियम फॉइल का करें इस्तेमाल)
• 5 मिनट बाद चाकू को निकालें और टिश्यू पेपर की सहायता साफ कर लें।
• मगर आपको धार वाली जगह पर टिश्यू पेपर नहीं रखना है वर्ना आपका हाथ कट सकता है।

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गंदगी चाकू को साफ करने का तरीका

आप चाकू से गंदगी साफ करने के लिए बाहर का क्लीनर इस्तेमाल करने की बजाय घर पर ही क्लीनर बना सकती हैं। इस क्लीनर को बनाने में आपको ज्यादा मेहनत करने की भी जरूरत नहीं होगी, बस आपको नीचे बताए गए स्टेप्स को फॉलो करना होगा।

सामग्री

• 1 कप- डिटर्जेंट
• 6 चम्मच- सफेद सिरका
• 1 बोतल- हल्का गुनगुना पानी
• 1- ब्रश

कैसे करें?

• चाकू साफ करने के लिए पहले आपको क्लीनर बनाना होगा। इसके लिए एक बाउल लें और इसमें डिटर्जेंट डाल दें।
• फिर इसमें हल्का गर्म पानी डालकर मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें।
• अब बोतल में सफेद सिरका डाल दें और चाकू को 5 मिनट तक भिगोकर रख दें।
• 5 मिनट बाद चाकू पानी से निकाल लें और ब्रश की मदद से साफ कर लें, लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि आपको धार वाली जगह से नहीं करना है।

बेकिंग सोडा और ऑयल का करें इस्तेमाल

आप अपनी चाकू को साफ करने के लिए ऑयल और बेकिंग सोडा का इस्तेमाल कर सकती हैं क्योंकि ऑयल गंदगी को तुरंत साफ करने का काम करता है। वहीं, बेकिंग सोडा से बैक्टीरिया भी साफ हो जाएंगे। बस आपको नीचे बताए गए स्टेप्स को फॉलो करना है।

कैसे साफ करें?

• सबसे पहले एक बाउल लें और इसमें ऑयल, बेकिंग सोडा डालकर एक साथ मिला लें।
• अब रूई या कपड़े की सहायता से चाकू को साफ कर लें।
• फिर चाकू की ब्लेड को पहले साफ कपड़े से क्लीन करें और इसके ऊपर तेल लगा लें।
• इससे जंग लगने की समस्या पैदा नहीं होगी और धार भी प्रभावित नहीं होगी।

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न्यूजपेपर से तेज करें चाकू की धार

साफ करने के बाद कई बार चाकू की धार खत्म हो जाती है। अगर आपके चाकू की भी धार कम हो गई है, तो आप घर पर ही न्यूजपेपर की मदद से चाकू पर धार लगा सकती हैं, कैसे? आइए जानते हैं।

कैसे लगाएं धार?

• सबसे पहले एक अखबार लें।
• फिर पेपर पर चाकू रखें। (चाकू की धार तेज करने के लिए स्टोन का करें इस्तेमाल)
• ऐसा करने के बाद पेपर को चाकू पर धीरे-धीरे घिसें।
• इसके बाद चाकू साफ करें और धोकर इस्तेमाल करें।

नोट-चाकू को धोते समय अपने हाथों का ध्यान रखें और चाकू को आगे की तरफ से साफ न करें।

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