Microwave Using Hacks: आटा सॉफ्ट से लेकर लहसुन आसानी से छीलने में मदद करेगा माइक्रोवेव, पंकज भदौरिया से जानें गजब के हैक्स

आजकल के मॉडर्न समय में अधिकतर हर घर में माइक्रोवेव होता ही है, लेकिन हम उसका इस्तेमाल ज्यादातर खाना गर्म करने, आलू, पापड़ भूनने, राइस आदि बनाने के लिए ही करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके अलावा भी आपका माइक्रोवेव रोजाना के बहुत से काम को आसान कर सकता है। आइए जान लेते हैं शेफ पंकज भदौरिया के कुछ गजब के हैक्स। जिनको आप एक बार जरूर ट्राई करके देखें। 

इन कामों को आसान करेगा माइक्रोवेव 

• बचा हुआ आटा फ्रिज में रखने के बाद टाइट हो जाता है। ऐसे में आप इसको रिफ्रेश यानि मुलायम करने के लिए इसको 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रख दें।
• नींबू यदि सूख गया है या टाइट है तो आप 30 सेकंड को माइक्रोवेव में रखें। इसके बाद इसमें से आसानी से रस निकल आएगा।
• किचन में काम करते हुए अक्सर महिलाओं को लहसुन का छिलका उतारते हुए काफी दिक्कत होती है। ऐसे में आप एक पॉलीथिन में लहसुन की कलियां 30 सेकंड के लिए लपेटकर रख दें। छिलके आसानी से उतरने लगेंगे।
• सूखी हुई ब्रेड को भी आप एकदम माइक्रोवेव में रखकर सॉफ्ट बना सकती हैं। इसके लिए बस आपको ब्रेड के ऊपर थोडा पानी छिड़क कर कुछ सेकंड के लिए रखना है।
• आप आलू या चुकंदर के पतले पतले स्लाइस काटकर उसको माइक्रोवेव करके इंस्टेंट चिप्स बना सकती हैं।
• सर्दियों में ताजी मेथी को सुखाने के लिए भी आप माइक्रोवेव की मदद ले सकती हैं। मेथी की पत्तियां तोड़कर इसको आप मिनटों में सुखा सकती हैं।

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माइक्रोवेव के ज्यादा इस्तेमाल के नुकसान

जहां एक और माइक्रोवेव हमें कई कामों को आसान करने में मदद करता है। वहीं दूसरी ओर इसके ज्यादा इस्तेमाल से हमारे शरीर को कई तरह के नुकसान भी होने लगते हैं। इससे पाचन सम्बंधी समस्याएं, उम्र से पहले चेहरे पर झुर्रियां, याददाश्त में कमी जैसी परेशानियां हो सकती हैं।

• माइक्रोवेव का इस्तेमाल करते समय बरतें ये सावधानियां
• माइक्रोवेव का इस्तेमाल करते समय हमें कई सावधानियां भी बरतने की जरूरत होती है -
• माइक्रोवेव में हमेशा कांच और माइक्रोवेव सेफ बर्तनों का ही यूज करें। कभी भी इसमें आप एलुमिनियम और स्टील के बर्तन न रखें।
• खाना बनने या गर्म करने के बाद जब भी माइक्रोवेव से इसे निकालें तो हैंड ग्लव्स का यूज करें। अन्यथा, आपके हाथ स्टीम से जल सकते हैं।
• इसमें पानी या चाय जैसे लिक्विड चीजों को ज्यादा देर तक गर्म न रखें। ज्यादा देर तक रखे रहने से वो बर्तन के बाहर निकलने लगेगी। 

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