माइक्रोवेव इस्तेमाल करते समय कहीं आप तो नहीं करते हैं ये गलतियां?

एक जमाना था जब खाना गर्म करना या खाना बनाना बहुत ही मुश्किल काम हुआ करता था, क्योंकि हमारे पास कोई तकनीक मौजूद नहीं थी। मगर वक्त बदला और तरह-तरह की तकनीक आना शुरू हुईं। इसी लिस्ट में ओवन या माइक्रोवेव भी आया, जिसका इस्तेमाल करना पहले तो लोगों को बहुत बुरा लगा। मगर वक्त के साथ-साथ माइक्रोवेव इस कदर पसंद किया जाने लगा कि अब यह रसोई के जरूरी एप्लायंस में शामिल हो गया। 

माइक्रोवेव का इस्तेमाल खाना गर्म करने, पकाने और कई बार जल्दी से कुछ तैयार करने के लिए किया जाता है। हालांकि, हम अक्सर इसके इस्तेमाल में कुछ गलतियां करते हैं, जो हमारे खाने की गुणवत्ता को इफेक्ट कर सकती हैं। इस लेख में हम माइक्रोवेव इस्तेमाल करते समय की जाने वाली कुछ सामान्य गलतियों पर चर्चा करेंगे और आपको बताएंगे कि इससे कैसे बचा जा सकता है।  

गलत कंटेनर का इस्तेमाल करना

माइक्रोवेव में खाना बनाने से लेकर खाना गर्म करने के लिए जरूरी है। अक्सर लोग प्लास्टिक, धातु या ऐसी सामग्री के बर्तन में खाना गर्म करते हैं, जो माइक्रोवेव के लिए सही नहीं होते। माइक्रोवेव में सिर्फ ऐसे बर्तन इस्तेमाल करने चाहिए, जो माइक्रोवेव सेफ हों। धातु के बर्तन या एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल माइक्रोवेव के अंदर नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे आग लगने का खतरा हो सकता है।  

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गलत कंटेनर का इस्तेमाल करना

अक्सर लोग प्लास्टिक, धातु या ऐसी सामग्री के बर्तन में खाना गर्म करते हैं जो माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त नहीं होते। माइक्रोवेव में केवल ऐसे बर्तन उपयोग करने चाहिए जो माइक्रोवेव सेफ हों। धातु के बर्तन या एल्यूमीनियम फॉयल का उपयोग माइक्रोवेव के अंदर नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे आग लगने का खतरा हो सकता है।

खाने को ढककर न रखना

क्या आप भी माइक्रोवेव में खाने को खोलकर गर्म करते हैं? अगर हां, तो रूक जाइए क्योंकि ऐसा करना ठीक नहीं है। खोलकर खाना गर्म करने से यह दूषित हो सकता है। इसलिए जब भी आप खाना माइक्रोवेव में गर्म करते हैं, उसे हमेशा ढककर रखें। इसे ढककर रखने से भोजन में नमी बनी रहती है और यह सूखता नहीं है।

साथ ही, यह खाना फैलने से भी बचाता है। आप प्लास्टिक कवर, माइक्रोवेव सेफ ढक्कन या पेपर टॉवेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे खाना गर्म भी हो जाएगा और खाना दूषित भी नहीं होगा।  

खाने को बीच में न हिलाना

माइक्रोवेव में खाना एक समान रूप से गरम नहीं होता, इसलिए खाना बीच-बीच में मिलना जरूरी होता है। अगर आप ऐसा नहीं करते तो बाहरी हिस्सा गर्म हो सकता है और अंदर का हिस्सा ठंडा रह सकता है। यह खासकर तब होता है जब आप सूप या लिक्विड को गर्म कर रहे हों।

खाने को बीच में हिलाने से यह परेशानी दूर हो जाती है। साथ ही, खाना ठीक तरह से गर्म भी हो जाता है और दोबारा गर्म करने की जरूरत भी नहीं पड़ेगी। तो जब भी आप खाना गर्म करें, तो बीच-बीच में इसे चलाते रहें।  

सभी खाने को एक ही सेटिंग पर गर्म करना

हमारे घर में रोजाना तरह का खाना बनता है। इसलिए माइक्रोवेव में खाना गर्म करने के लिए अलग-अलग तकनीक की जरूरत होती है। अगर आप ऐसा नहीं करते तो आपका माइक्रोवेव खराब हो सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि गोश्त, सब्जियां और बेकिंग के लिए अलग-अलग सेटिंग होती हैं। 

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उदाहरण के लिए, नॉन वेज को धीमी आंच पर गर्म करना चाहिए, जबकि पॉपकॉर्न के लिए उच्च सेटिंग होती है। माइक्रोवेव की सेटिंग्स को समझें और खाने के हिसाब से सेटिंग का इस्तेमाल करना चाहिए।   

ओवरलोड करना

अगर आप एक साथ बहुत ज्यादा खाना माइक्रोवेव में डाल देते हैं, तो वो सही तरह से गर्म नहीं हो पाता। माइक्रोवेव में खाना रखने की जगह सीमित होती है, इसलिए हमेशा कोशिश करें कि खाना सही मात्रा में रखा हुआ हो। 

अगर बहुत ज्यादा खाना एक साथ डालें, तो माइक्रोवेव काम नहीं करेगा और खाना ठीक तरह से नहीं गर्म भी होगा। साथ ही, बाउल को भी बराबर रखने की कोशिश करें, वरना खाना होने में काफी दिक्कत हो सकती है।   

स्टार्टर टाइमर का सही इस्तेमाल न करना

कुछ माइक्रोवेव में स्टार्टर टाइमर का ऑप्शन होता है, जिससे खाना हल्का गर्म हो जाता है। अगर आप इसे नजरअंदाज करते हैं और ज्यादा समय के लिए सेट कर देते हैं, तो आपका खाना जल सकता है। माइक्रोवेव के सभी फीचर्स को सही से जानें और उनका सही इस्तेमाल करें।

वहीं, अगर स्टार्टर डीप फ्राइड हैं, तो इन्हें दोबारा गर्म करने के लिए  ग्रिल ऑप्शन का इस्तेमाल करना होगा। यह ऑप्शन ज्यादातर चिकन फ्राई, फिश फ्राई के लिए काम आ सकता है। 

इसके अलावा, आप खाने को गर्म करते वक्त टाइमर का खास ध्यान रखें। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो वो आप हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से। 

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