अंडे का कौन सा हिस्सा ज्यादा फायदेमंद है? पीला या सफेद

What Is The Healthiest Part Of An Egg: अंडा एक कंप्लीट फूड है। इस प्रोटीन का सबसे बढ़िया स्रोत माना जाता है। इसका दो हिस्सा होता है। एक सफेद जिसे हम एग व्हाइट के नाम से जानते हैं और दूसरा पीला जिसे हम जर्दी या एग यॉल्क के नाम से जानते हैं। यह दोनों मिलकर ही एक कंपलीट एग बनता है। हालांकि कुछ लोगों का सवाल होता है कि अंडे का कौन सा भाग ज्यादा फायदेमंद है? कुछ लोग पीले वाले भाग पर ज्यादा फोकस करते हैं तो कुछ सफेद भाग पर, आइए इस बारे में एक्सपर्ट से जानते हैं। इस बारे में जानकारी दे रहे हैं Dr Prateek Chaudhary,Consultant interventional cardiologist and electrophysiologist, Asian Hospital

एग यॉल्क बनाम एग व्हाइट (which part of egg is more beneficial for health)

हेल्थ एक्सपर्ट कहते हैं कि अंडे का दोनों ही भाग फायदेमंद होता है। दोनों में ही जरूरी पोषक तत्व होते हैं। यह खाने वाले व्यक्ति पर डिपेंड करता है कि उसे कब और किस चीज की जरूरत है।

 एग व्हाइट

एक्सपर्ट कहते हैं कि जिन लोगों को दिल की बीमारी होती है या कोलेस्ट्रॉल हाई होता है, उन्हें अंडे का सफेद हिस्सा खाने की सलाह दी जाती है। इसमें फैट ना के बराबर होता है और ये शरीर को प्रोटीन प्रदान करता है। इसे खाने से कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता है। वहीं जो लोग वजन घटाने पर फोकस करते हैं उन्हें अंडे का सफेद भाग खाने की सलाह दी जाती है। जो लोग इस फेज में हैं उनके लिए सफेद भाग ज्यादा फायदेमंद है।

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एग यॉल्क

अंडे के पीले हिस्से की बात करें तो इसमें विटामिन डी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए जरूरी है। इसके सेवन से इम्यूनिटी भी बूस्ट होती है। इसमें विटामिन ए की मौजूदगी होती है जो आंखों की रोशनी बनाए रखने के लिए काफी फायदेमंद है। दुबले पतले लोगों को भरपूर पोषण लेने के लिए एग का पूरा हिस्सा खाने की सलाह दी जाती है। कुल मिलाकर अंडे का दोनों ही भाग फायदेमंद है। आप अपने स्वास्थ्य और जरूरत के हिसाब से इसका सेवन कर सकते हैं। एक्सपर्ट यह भी करते हैं कि सीमित मात्रा में अंडे का सेवन करने से कोई दिक्कत नहीं होती।जरूरत से ज्यादा कोई भी चीज का सेवन सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकती है।

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