निसंदेह आप प्याज के छिलकों को बेकर समझकर फेंक देती होंगी। लेकिन अगर हम आपको कहेे कि इसका इस्तेमाल आप अपनी बहुत सारी समस्याओं को दूर करने के लिए कर सकती हैं तो आपको शायद यकीन नहीं होगा। लेकिन मेरा विश्वास करें कि ऐसा हो सकता है। जी हां आप चाय, सूप, पौधों की खाद या डाई के इस्तेमाल के लिए प्याज के छिलकों का इस्तेमाल करके खुद के बहुत सारे पैसे बचा सकती हैं।
इस बेकार समझे जाने वाले प्याज के छिलके में बहुत सारे पोषक तत्व और उपयोग हैं। यह विटामिन ए, सी, ई और कई एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होने के साथ-साथ एक शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी भी है। इसलिए आज हम आपको कई चीजों के लिए प्याज के छिलकों के अद्भुत इस्तेमाल केे बारे में बताएंगे। प्याज के छिलके की चाय के फायदे के बारे में हमेंं डाइटिशियन सिमरन सैनी जी बता रही हैं।
सिमरन सैनी जी का कहना है, 'प्याज के छिलके कई उपचारात्मक प्रभावों का पावरहाउस हैं। प्याज के छिलके की चाय कई हेल्थ प्रॉब्लम्स के लिए काफी मददगार होती है और पोषण और स्वाद प्रदान करने में मदद करती है।'
- 'विटामिन-ए से भरपूर प्याज के छिलके की चाय आंखों के लिए अच्छी होती है और त्वचा की बनावट में भी सुधार करती है।
- विटामिन-सी से भरपूर होने के कारण कई तरह के संक्रमणों को रोकने में मदद करती है और इम्यूनिटी को बढ़ाती है।
- विटामिन-ई से भरपूर यह त्वचा और हार्ट हेल्थ के लिए भी अच्छी होती है।
- क्वेरसेटिन जैसे फ्लेवोनोइड्स से भरपूर यह हार्ट हेल्थ और कोलेस्ट्रॉल के लेवल पर अच्छा प्रभाव डालती है।
- एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर प्याज के छिलके की चाय इम्यून और त्वचा के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए अच्छी होती है। यह कई तरह के इंफेक्शन से भी बचाती है।'
गले में खराश का इलाज
अगर आपको गले में खराश की समस्या है तो प्याज के छिलकों की मदद से इसका इलाज कर सकती हैं। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण यह गले में दर्द और सूजन को कम करने में मदद करता है। इसके लिए आपको प्याज के छिलके वाली चाय से गरारे करने होंगे।
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बालों की ग्रोथ
प्याज के छिलके वाली चाय से अपने बालों को रिंस करें और लंबे, काले और घने बाल पाने के साथ ही ड्रैंडफ की समस्या से भी छुटकारा पाएं। प्याज के छिलके बालों के लिए प्रभावी होते हैं, ऐसा इसलिए क्योंकि इसमें सल्फर बहुत अधिक मात्रा में होता है। यह कोलेजन गठन को बढ़ावा देता है।
बालों को कलर करें
प्याज के छिलके बालों की ग्रोथ को ही नहीं बढ़ते हैं बल्कि एक अच्छी नेचुरल हेयर डाई भी हैं, जो इसे एक सुंदर गोल्डन ब्राउन रंग देते हैं। आपको इसे बनाने के लिए एक हिस्से पानी में प्याज के छिलके डालकर लगभग एक घंटे तक उबालना होगा। उसके बाद, इसे रात भर ठंडा होने दें। अगले दिन इसे छानकर बालों में लगाएं। बालों को धोने से पहले 30 मिनट के लिए इसे सूखने दें। अगर आप स्ट्रॉग कलर चाहती हैं तो इस प्रोसेस को दोहराएं।
सूप और ब्रेड का स्वाद बढ़ाएं
सूप में प्याज के छिलके को मिलाने से उसके पोषण मूल्य बढ़ जाते हैं और इससे सूप को एक अच्छा ब्राउन कलर भी मिल जाता है। साथ ही प्याज के छिलके घर में बनी बेक्ड ब्रेड को स्वादिष्ट बनाते हैं। साथ ही ब्रेड के पोषक तत्व भी बढ़ जाते हैं।
पैरों में दर्द और मसल्स ऐंठन से राहत
जब आप कम से कम एक हफ्ते के लिए सोने से पहले प्याज की छिलके की चाय पीती हैं तो यह पैर के दर्द और मसल्स में होने वाली ऐंठन को कम करने में मदद करती है। इसकी चाय बनाने के लिए आप कम तापमान में लगभग 15 मिनट के लिए पानी में छिलके उबाल सकती हैं। फिर हर रात एक कप इस चाय को पिएं।
पौधों के लिए उर्वरक
घर के अंदर या बाहर उगने वाले पौधों के लिए पोटेशियम युक्त उर्वरक बनाने के लिए प्याज के छिलकों को फेंकने की बजाय इनका इस्तेमाल करने का प्रयास करें। यह पौधों की ग्रोथ में सुधार करता है, मजबूत तने देता है और उत्पादकता को बढ़ाता है।
खुजली वाली त्वचा से छुटकारा
चूंकि प्याज के छिलकों में एंटी-फंगल गुण होते है, जब एथलीट फुट जैसी खुजली वाली त्वचा की समस्याओं का इलाज और राहत देने की बात आती है, तो ये छिलके बहुत प्रभावी होते हैं। राहत के लिए सिर्फ त्वचा पर प्याज के छिलके की चाय लगाएं। इसके अलावा यह कीट के काटने को रोकने में मदद करता है। तुरंत राहत पाने के लिए संक्रमित क्षेत्र पर प्याज के छिलकों को रगड़ें।
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नींद में सहायक
अगर आपको सोने में परेशानी होती है तो आप एक कप प्याज की चाय तैयार कर सकते हैं। बस उबलते पानी को थोड़े से प्याज के छिलके डालें, कवर करें और लगभग 15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। छानकर चाय का मजा लें।
प्याज के छिलके की चाय बनाने का तरीका
- चाय बनाने के लिए 4 मीडियम प्याज के छिलके लें।
- छिलकों को एक कटोरे में लेकर पानी का इस्तेमाल करके उन्हें अच्छी तरह से साफ करें।
- एक पैन में 2 कप पानी और प्याज के छिलके डालें।
- पानी को थोड़ी देर उबल जाने दें।
- जब इसका कलर बदलने लगे तब इस मिश्रण को गैस से नीचे उतार लें।
- इस चाय को गर्मा-गर्म सर्व करें।
- इसमें अपने स्वादानुसार शहद मिलाएं और पिएं।
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