फरवरी महीने में घर पर ही करें सबसे ज्यादा उगने वाली इन 7 सब्जियों की बुवाई

सर्दी का मौसम अब ढलने वाला है, इसलिए पौधों पर शीतलहर का कम प्रभाव पडे़गा। ऐसे में अगर आप को बागवानी या किचन गार्डनिंग करना पसंद करते हैं, तो आपको फरवरी के सुहाने मौसम में अपने घर पर इन सब्जियों को लगाना चाहिए। असल में जायद के मौसम में खेती के लिए मूंग, उड़द,चना,सूरजमुखी,मक्का,धान,हरा चारा, साग-सब्जी तथा हरी खाद की फसलें बोई जाती है। यह मौसम साग-सब्जी के अनुकूल होता है। इसलिए आप चाहें, तो जायद के मौसम में पालक, मेथी, हरी मिर्च, टमाटर, फूलगोभी, बैंगन, भिण्डी, अरबी जैसी कई सब्जियों की रोपाई और बुवाई कर सकते हैं।

फरवरी महीने में घर पर उगाने वाली 7 सबसे पसंदीदा सब्जियां:

1. पालक:

पालक एक पौष्टिक सब्जी है, जो सर्दियों में अच्छी तरह से उगती है। इसके बीजों से लगाया जा सकता है और इसकी फसल 4-6 सप्ताह में तैयार हो जाती है। पालक के लिए बलुई या दोमट मिट्टी काफी अच्छा माना जाता है। ध्यान रहें बोते समय गमले में मिट्टी को अच्छे से भुरभुरा कर लें। पालक के बीज को कम से कम 2 से 3 सेंटीमीटर की गहराई पर ही बोएं, इससे ज्यादा गहराई में बोने से बीज नष्ट हो सकता है।

2. मेथी:

मेथी एक और पौष्टिक सब्जी है जो सर्दियों में लगाने के लिए काफी बेहतर सब्जी मानी जाती है। इसके बीजों से लगाया जा सकता है और इसकी फसल कम से कम 6 से 8 सप्ताह में तैयार हो जाती है। इसके लिए आप पौधों में निराई और गुड़ाई कर सकते हैं।

3. लौकी:

लौकी तेजी से उगने वाली सब्जी में से एक माना जाता है। लौकी को बोने के लिए दोमट मिट्टी सबसे अच्छी साबित हो सकती है। लौकी को बोने के लिए बीज की जरूरत होती है। बीज को खेत में बोने से पहले 24 घंटे पानी में भिगोने के बाद टाट में बांध कर 24 घंटे रख लेना चाहिए। करेले की तरह लौकी को भी बोने से बीजों का अंकुरण जल्दी आता है।

लौकी के बीजों के लिए कम से कम 2 से 3 मीटर की दूरी पर 50 सेंटीमीटर चौड़ी व 20 से 25 सेंटीमीटर गहरी नालियां बनानी चाहिए। इन नालियों के दोनों किनारे पर गर्मी में 60 से 75 सेंटीमीटर के फासल पर बीजों की बुवाई करनी चाहिए। एक जगह पर 2 से 3 बीज 4 सेंटीमीटर की गहराई पर बोएं। इससे आप अपने गमले या गार्डन की शोभा भी बढ़ा सकते हैं।

4. पुदीना:

पुदीना एक ताजा और सुगंधित जड़ी बूटी माना जाता है, जो घर पर आसानी से उगाई जा सकती है। इसे कटिंग से उगाया जा सकता है और इसकी फसल कम से कम 4 से 6 सप्ताह में तैयार हो जाती है।

5. हरी मिर्च:

हरी मिर्च एक ऐसी सब्जी है, जो घर पर पकने वाले सभी पकवान में इस्तेमाल किया जाता है और इसे आसानी से उगाई जा सकती है। इसके बीजों से उगाया जा सकता है और इसकी फसल 3 से 4 महीने में तैयार हो जाती है।

6. टमाटर:

टमाटर एक लोकप्रिय सब्जी है, जो घर पर आसानी से उगाई जा सकती है। इसके बीजों से उगाया जा सकता है और इसकी फसल 2 से 3 महीने में तैयार हो जाती है।

7. भिंडी:

भिंडी काफी पसंदीदा सब्जी में से एक मानी जाती है, जो घर पर आसानी से उगाई जा सकती है। इसके बीजों से उगाया जा सकता है और इसकी फसल 2-3 महीने में तैयार हो जाती है। भिंडी को लगाने का सबसे बेहतर समय फरवरी और मार्च माना जाता है। इसे आप किसी भी किस्म की मिट्टी में तैयार कर सकते हैं।

अगर इसकी बुवाई किसी बड़े घनत्व वाले बर्तन में या जमीन में कर रहे हों, तो 15-20 सेंटीमीटर की दूरी पर एक कतार में बोएं। इसकी बुवाई के 15 से 20 दिन के बाद निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। इससे पौधों के बीच अनावश्यक उगने वाले खरपतवार नियंत्रण किया जा सकता है। आप चाहें तो इसमें खाद भी डाल सकते हैं।

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इन स्टेप्स से आपको फरवरी में घर पर सब्जियां उगाने में मदद मिलेगी:

• कोशिश करें, इसके लिए उचित स्थान चुनें। इसलिए आप सब्जियों को धूप वाली जगह पर उगाएं।
• अपनी सब्जियों को अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में उगाएं।
• सब्जियों को नियमित तौर पर पानी दें, खासकर जैसे जैसे गर्मी बढ़ रही है इन दिनों में पानी की मात्रा बढ़ा दें।
• आप सब्जियों को नियमित तौर पर खाद डालें, ताकि वे अच्छी तरह से विकसित हो सकें।
• सब्जियों को कीटों और रोगों से बचाने के लिए उचित उपाय के तौर पर कीटनाशक का इस्तेमाल करें।
• मल्चिंग मिट्टी की नमी बनाए रखने और खरपतवारों को नियंत्रित करने में मदद करता है।

इन सब्जियों को भी आप फरवरी में घर पर उगा सकते हैं:

गाजर, मूली, चुकंदर, शलजम, ब्रोकली, फूलगोभी, प्याज और लहसुन आदि हैं।

इन सब्जियों को उगाने के लिए आपको कुछ बुनियादी सामग्री की जरूरत होगी:

• अच्छे किस्म की बीज
• जैविक से मिश्रित मिट्टी
• अपने अनुसार गमला चुनें
• खाद और पानी
• पौधों के हिसाब से कीटनाशक

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आप इन उपकरणों को अपने स्थानीय नर्सरी या ऑनलाइन स्टोर से खरीद सकते हैं। अगर आप इन बातों का ध्यान रखते हैं, तो आप फरवरी में बोई गई जायद की फसलों से अच्छी पैदावार प्राप्त कर सकते हैं।

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