दिवाली के बाद छठ पर्व की शुरुआत होती है। चार दिनों तक चलने वाले इस पर्व में व्रती निर्जला व्रत रखती हैं। ये व्रत खासतौर से सूर्य देव और छठी मइया के नाम से जाना जाता है। ये पर्व बिहार और पूर्वी उत्तर प्रदेश में मनाया जाता है। आपको बता दें कि जब छठ पूजा शुरू होती है, तो घरों में सुबह से ही तैयारियां शुरू हो जाती हैं। आंगन में दीये जलते हैं, महिलाएं पारंपरिक गीत गुनगुनाती हैं और रसोई से घी की खुशबू आने लगती है।
यही दिन होता है ‘नहाय-खाय’, यानी छठ पूजा का पहला दिन। इस दिन भक्त पवित्र स्नान करके सात्विक भोजन ग्रहण करते हैं, जिसमें खासतौर से लौकी की सब्जी और चावल (लौकी-भात) बनाया जाता है। छठ पूजा बिहार, झारखंड और पूर्वी उत्तर प्रदेश में बड़े श्रद्धा से मनाई जाती है। ये पर्व सूर्य देव और छठी मइया को समर्पित है। चार दिनों तक चलने वाले इस व्रत में उगते और डूबते सूर्य को अर्घ्य दिया जाता है।
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माना जाता है कि इस व्रत को सच्चे मन से करने पर परिवार में सुख, शांति और समृद्धि आती है। हम आपको बताएंगे कि छठ पूजा के पहले दिन लौकी-भात खाने की क्या परंपरा है। आइए जानते हैं-
‘नहाय-खाय’ का मतलब है स्नान करना और खाना। ये दिन व्रत की शुरुआत का प्रतीक है। इस दिन व्रती स्नान करके शरीर और मन को पवित्र करते हैं। घर की रसोई, बर्तन और पकाने का स्थान अच्छी तरह साफ किया जाता है ताकि सब कुछ शुद्ध रहे। इसके बाद व्रती लौकी-भात खाते हैं। इसे बिना लहसुन-प्याज और बिना किसी तामझाम के सात्विक भोजन की तरह बनाया जाता है। इस भोजन को भगवान को अर्पित करने के बाद परिवार के साथ ग्रहण किया जाता है। अगले दिन से सख्त निर्जला उपवास शुरू हो जाता है। छठ पूजा में लौकी भात काे बहुत महत्व दिया गया है क्योंकि ये शरीर को हल्का और मन को शांत रखता है।
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आप भी इस बार छठ पूजा के पहले दिन इस रेसिपी से लौकी की सात्विक सब्जी बना सकती हैं। इसका स्वाद सभी को खूूब पसंद आएगा। साथ ही अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।
Image Credit- Freepik/AI Generared
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