शहद को इन तरीकों से कुकिंग में करें शामिल, स्वाद हो जाएगा डबल 

शहद एक ऐसी चीज है जिसे हर घर में रोजाना इस्तेमाल किया जाता है। कोई दूध के साथ शहद लेता है, तो कोई नींबू पानी में शहद डालकर पीता है। महिलाएं पतले होने के लिए पीती हैं। इस कारण ही हर किसी को मालूम है कि शहद आज हर घर की जरूरत बन चुकी है।

मगर कई लोग शहद को पसंद नहीं करते हैं। उन्हें शहद का स्वाद अच्छा नहीं लगता। अगर आपको भी नहीं पसंद तो हम आपको कुछ ऐसे हैक्स बताएंगे जिसकी मदद से शहद को खाने में इस्तेमाल किया जा सकता है। आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं।

चटनी का स्वाद बढ़ाएगा शहद

चटनी भारतीय खाने का अहम हिस्सा है, जिसे अलग-अलग व्यंजनों के साथ परोसी जाता है। वैसे तो चटनी कई तरह से बनाई जा सकती है, लेकिन इसका स्वाद बढ़ाने के लिए शहद का इस्तेमाल करनाफायदेमंद हो सकता है। इसके लिए आपको ज्यादा कुछ करने की जरूरत नहीं है, बस आपको एक से दो चम्मच शहद चटनी में डालना होगा।

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बता दें कि शहद प्राकृतिक मिठास प्रदान करता है, जो चटनी के तीखे और मसालेदार स्वाद को संतुलित करने में मदद करता है। यह न केवल चटनी को अधिक स्वादिष्ट बनाता है, बल्कि इसमें पोषण तत्व भी जोड़ता है। शहद का उपयोग करने से चटनी का स्वाद अधिक जायका आएगा, जिससे आपके व्यंजन और भी लाजवाब लगते हैं।

सलाद की ड्रेसिंग में करें इस्तेमाल

अगर आपको शहद और मस्टर्ड का मीठा और स्पाइसी कॉम्बिनेशन अच्छा लगता है, तो आपको यह सलाद ड्रेसिंग जरूर पसंद आएगी। इसे बनाना भी बेहद आसान है। ड्रेसिंग को बनाने के लिए आप एक बाउल में दो चम्मच शहद और डिजॉन मस्टर्ड, दो बड़े चम्मच नींबू का रस, आधा चम्मच नींबू का रस और एक चुटकी नमक मिलाएं।

अब 1/4 कप जैतून के तेल में धीरे-धीरे फेंटें। आप चाहें तो इसमें अतिरिक्त टेस्ट के लिए दो चम्मच कटा हुआ थाइम और कुछ जैलपीनो को भी एड कर सकते हैं। हालांकि, यह पूरी तरह से ऑप्शनल है। अब आप इसे फ्रेश रखने के लिए फ्रिज में स्टोर करें।

नमकीन व्यंजन में करें इस्तेमाल

शहद को सोया सॉस के साथ मिलाकर एक बेहतरीन ग्लेज बनाया जा सकता है, जिसे ग्रिल्ड वेजिटेबल्स या मीट पर लगाया जा सकता है। इसके लिए शहद को सोया सॉस, लहसुन, अदरक और नींबू के रस के साथ मिलाकर चिकन, मछली के लिए एक स्वादिष्ट मैग्नेट तैयार करें।

शहद को मस्टर्ड, सोया सॉस, और सिरका के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट डिप तैयार करें जो फ्रेंच फ्राइज़ या चिकन नगेट्स के साथ खाया जा सकता है। वहीं, कर्री या ग्रेवी में शहद मिलाने से मसालों का स्वाद और भी उभरकर आता है।

रोस्टेड नट्स में मिलाएं शहद

अगर आप स्नैक्स खाने के शौकीन हैं, तो शहद से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। इसके लिए शहद को हल्का गर्म करें और इसे अपने पसंदीदा नट्स के साथ मिलाएं, फिर इन्हें ओवन में हल्का सेंक लें। इससे एक कुरकुरे और मीठे नमकीन स्नैक्स तैयार होता है।

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शहद का इस्तेमाल मसालेदार पॉपकॉर्न या नमकीन सेवइयों पर छिड़कने के लिए भी किया जा सकता है। वहीं, केक, कुकीज़, और ब्रेड में चीनी की जगह शहद का इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे नमी और स्वाद में भी सुधार होता है।

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