सामक चावल नवरात्रि के दौरान सबसे ज्यादा खाए जाते हैं क्योंकि ज्यादा महिलाएं सामक चावल खाना पसंद करती हैं। सामक चावल खाने में जितने स्वादिष्ट होते हैं उससे कहीं ज्यादा सेहत के लिए फायदेमंद और पचने में आसान भी होते हैं। हालांकि, महिलाएं अपनी डाइट में सामक चावल के अलावा कई तरह के फूड्स शामिल करती हैं जैसे- कुट्टू का आटा, साबूदाना आदि।
मगर रोज-रोज एक सामक चावल की खीर, सामक चावल की खिचड़ी खाकर बोर हो जाते हैं। अगर आपके साथ भी कुछ ऐसा ही हो रहा है तो आप चावल की सॉफ्ट और फूली हुई पूरी तैयार कर सकती हैं। जी हां, आप हम आपके लिए सामक चावल से पूरी बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप 10 मिनट में तैयार कर सकती हैं।
बनाने का तरीका
- पूरी बनाने के लिए सबसे पहले आप सामक चावल को धोकर सुखा लें और इसके बाद मिक्सर में डालकर पीस लें। (व्रत वाले साबूदाना अप्पे की रेसिपी)
- अब एक बाउल में पिसे हुए चावल, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच देसी घी डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- अब इसमें गर्म पानी डालें और हल्के हाथों से धीरे-धीरे आटा गूंथ लें और लगभग 15 मिनट के लिए रख दें।
- जब आटा सेट हो जाए तो अपने हिसाब से इसकी लुइयां तैयार कर लें और गोल-गोल आकार में पूरी बेल लें।
- अब कढ़ाही में तेल या फिर घी गर्म करें और पूरी को दोनों तरफ से अच्छी तरह से फ्राई कर लें।
- इसे एक प्लेट में निकालें और किसी सब्जी के साथ गर्मागर्म सर्व करें। (चटपटी फलाहारी वेजिटेबल चाट रेसिपी)
Image Credit- (@Freepik)
HerZindagi ऐप के साथ पाएं हेल्थ, फिटनेस और ब्यूटी से जुड़ी हर जानकारी, सीधे आपके फोन पर! आज ही डाउनलोड करें और बनाएं अपनी जिंदगी को और बेहतर!
कमेंट्स
सभी कमेंट्स (0)
बातचीत में शामिल हों