रोज साबूदाने की खीर बना देगी रक्षाबंधन को यादगार, यह रही शेफ की बताई गई रेसिपी

Sabudana Recipes Sweet: जन्मों का ये बंधन है...स्नेह और विश्वास का...और भी गहरा हो जाता है ये रिश्ता....जब बंधता है धागा प्यार का.....' भाई-बहन के लिए राखी का त्यौहार बहुत ही खास दिन होता है। बहन अपने भाई की कलाई पर राखी बांधकर भारतीय संस्कृति की पहचान कायम करती है, तो भाई बहन को शानदार गिफ्ट देते हुए रक्षा करने का वचन देता है।

इस खास मौके पर कुछ मीठा ना हो....ऐसा हो ही नहीं सकता.....और मीठा अगर बहन के हाथ का हो, तो मजा दोगुना हो जाता है। मगर कब तक आप सिर्फ रसगुल्लों, बेसन के लड्डू, काजू बर्फी खाते रहेंगे? क्यों न इस त्योहार कुछ नया और स्वादिष्ट परोसा जाए।

इन बोरिंग मिठाइयों की जगह आप नए डेजर्ट बना सकती हैं। तो ऐसे में हम आपको ऐसा डेजर्ट बताने जा रहे हैं, जो आसानी से बन भी जाएगा और बच्चों को भी पसंद आएगा। तो फिर चलिए आइए जानते हैं, रोज साबूदाने की आसान रेसिपी के बारे में-

विधि

• सबसे पहले साबूदाने को भिगोकर रख दें और फिर अन्य सामग्रियों को तैयार करके रख लें।
• फिर गैस पर एक पतीली रखें और दूध डालकर गर्म करने के लिए रख दें। अब इलायची पाउडर डालकर हल्की आंच पर उबाल लें।

• जब उबाल आ जाए, तो साबूदाना डालें और लगातार चलाते हुए पका लें। हल्की आंच पर लगातार चलाते रहें और चीनी को डालकर पका लें।

• ड्राई फ्रूट्स डालकर रोज का सिरप डालें और लगातार चलाते हुए गैस बंद कर दें। फिर एक बाउल में निकालें और ऊपर से नारियल डालकर सर्व करें।