गर्मी के मौसम में कच्चे पके आम की रेसिपीज खाना हर किसी को पसंद होता है। खट्टे-मीठे रसीले आम की महक और स्वाद जुबान पर आते ही दिल खुश हो जाता है। वहीं इस मौसम में कच्चे आम का अचार भी बनाया जाता है। आम का अचार हर किसी के घर में जरूर बनता होगा। वहीं इसको आलू के पराठे, दाल-चावल और पूड़ी के साथ खाने में बेहद स्वादिष्ट भी लगता है। कच्ची कैरी का अचार कई तरीके से बनाया जाता है। यह तो आप सभी ने सुना होगा, लेकिन क्या आपने कभी आम की गुठली जिसे आप बेकार समझकर कचरे में फेंक देते हैं। उससे भी अचार बनाया जाता है। इसपर वो कहावत सटीक बैठती है 'आम के आम गुठलियों के दाम'
आज हम आपको इस लेख में कच्चे आम की गुठली के अचार की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। जिसको खाने के बाद आप आम का अचार खाना भूल जाएंगी। यह अचार खाने में बेहद टेस्टी लगता है। फिर देर किस बात की आइए जान लेते हैं आम की गुठली का अचार बनाने की आसान सी विधि। यह अचार बहुत ही जल्दी बनकर तैयार भी हो जाता है।
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