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  • Chef Kaviraj Khialani
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पियर फ्रूट की मदद से बनाएं ये टेस्टी डिशेज, मास्टर शेफ खियालानी से जानें रेसिपी

पियर फ्रूट सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं। ऐसे में आप इस हेल्दी फ्रूट की मदद से कई डिशेज तैयार कर सकती हैं। 
Published -23 Jun 2022, 12:23 ISTUpdated -23 Jun 2022, 12:37 IST
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  • Chef Kaviraj Khialani
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  • Published -23 Jun 2022, 12:23 ISTUpdated -23 Jun 2022, 12:37 IST
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pear fruit recipe

आपने कभी न कभी पियर फ्रूट यानी नाशपत्ती जरूर खाया होगा। यह एक फीका, टेस्टी और हेल्दी फल है, जिसे अलग-अलग तरीकों से इंजॉय किया जा सकता है। पियर फ्रूट आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है, जो आपकी इम्यूनिटी और शुगर लेवल बढ़ाने में मददगार साबित होता है। ऐसे में आप इस फल की मदद से घर पर कई तरह की रेसिपीज भी तैयार कर सकती हैं। 

आज के इस आर्टिकल में सेलेब्रिटी मास्टर शेफ कविराज खिलियानी द्वारा बताई गई इन पियर फ्रूट डिशेज के बारे में जानें। जिन्हें आप घर पर झटपट आसानी से तैयार कर सकती हैं। तो देर किस बात की, आइए जानते हैं इन हेल्दी डिशेज के बारे में

पियर फ्रूट और एवोकाडो सलाद-

Pear Fruit

आप चाहें तो पियर फ्रूट की मदद से सलाद बना सकती हैं। जो आपकी हेल्थ के काफी फायदेमंद होगा।  

सलाद बेस के लिए- 

  • आइसबर्ग लेट्यूस/ लोलोरोसो/कॉस/ ग्रीन्स- 1 कप
  • नाशपाती- 2-3 मध्यम आकार के (कटे हुए)
  • एवोकाडो- 1-2 मध्यम आकार का, छिलका और कटा हुआ
  • हरा सेब- 1 नहीं, कटा हुआ नींबू का रस छिड़कें
  • अखरोट - 2-3 बड़े चम्मच।
  • किशमिश- 2-3 बड़े चम्मच।
  • अजवाइन- कप टुकड़ों में कटा हुआ
  • जैतून का तेल- 2-3 बड़े चम्मच।
  • नीबू का रस- 2-3 चम्मच
  • सफेद सिरका-1-2 चम्मच
  • शहद- 2-3 चम्मच
  • चिया सीड्स- 1-2 चम्मच, 20 मिनट के लिए पानी में भिगोया हुआ
  • अलसी,सूरजमुखी के बीज- 1-2 चम्मच
  • मिश्रित साग, सूक्ष्म साग, नट और बीज- इच्छानुसार

बनाने का तरीका:

  • सलाद बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में के लिए सामग्री को एक साथ मिला लें।
  • अब सर्विंग प्लेट में लेटस के पत्तों को रखें और उसपर सलाद को रख दें।
  • परोसने से ठीक पहले, सलाद के ऊपर थोड़ी ड्रेसिंग के साथ टॉस करें।
  • सलाद को सर्विंग प्लेट में रखें और अच्छी तरह से सजाएं। 
  • इन आसान तरीकों से आपका पियर फ्रूट सलाद बनकर तैयार हो जाएगा।
  • और इसे तुरंत परोसें, यह एक अच्छा भरने वाला सलाद है जो हो सकता है।

नाशपाती कोलाडा-

Pear Fruit Dishes

अगर आप नाशपाती की मदद से ड्रिंक तैयार करना चाहती हैं। तो इस लजीज ड्रिंक को जरूर ट्राई करें।

सामग्री- 

  • नाशपाती- 2-3 मध्यम आकार के, छीलकर क्यूब्स में काट लें
  • गुड़- ½ कप
  • पानी-1/2 कप
  • दालचीनी स्टिक- 1 इंच का टुकड़ा
  • ब्राउन शुगर- 1-2 चम्मच
  • शहद-1-2 चम्मच
  • केला- 1 पका हुआ, छिला और कटा हुआ
  • दूध- 3-4 कप
  • बादाम-2-3 चम्मच
  • काजू-2-3 चम्मच
  • दही - 2-3 चम्मच
  • कोमल नारियल मलाई- कप कटा हुआ

पुदीने के पत्ते/चेरी/नट/बीज- इच्छानुसार गार्निश करने के लिए

बनाने का तरीका- 

  • कोलाडा बनाने के लिए लिए सबसे पहले नाशपाती, गुड़, चीनी और पानी को एक साथ मिलाएं। इसके बाद दालचीनी का एक टुकड़ा डालें और नाशपाती को 10-12 मिनट के लिए पकाएं। फिर सभी चीजों को मिलाकर प्यूरी तैयार करें।
  • अब एक ब्लेंडर जार में केले को नट्स के साथ मिलाएं और
  • पके हुए नाशपाती, सोया दूध, दही, मेवे डालें और इस मिश्रण को अच्छी तरह से मथ लें।
  • इसके बाद लंबे गिलास में इस ड्रिंक को डालें और कटा हुआ मेवा, ताजा पुदीना और चेरी के साथ गार्निश करके अच्छी तरह से सर्व करें। 

पियर पोमो सालसा-

Easy Pear Fruit Dishes

पियर पोमो सालसा को आप स्नैक्स टाइम के लिए तैयार कर सकती हैं। जिसे बनाना बेहद आसान है, यह प्रोटीन और हेल्थ का बेहतरीन सोर्स है। 

  • नाशपाती- 2-3 (टुकड़ों में कटे हुए)
  • जैतून का तेल/तेल- 2-3 टेबल स्पून।
  • टमाटर-1-2 छोटे, लाल - पके छोटे क्यूब्स में कटे हुए
  • लहसुन- 2-3 लौंग, कटी हुई
  • प्याज- 1-2 छोटा, कटा हुआ
  • पुदीने के पत्ते- 10-12 नग
  • धनिया पत्ती- 2-3 टेबल स्पून। काटा हुआ
  • मूंगफली 2-3 बड़े चम्मच। भुना और कुचल
  • नीबू का रस- 2-3 चम्मच
  • सफेद शराब/सिरका-2-3 चम्मच
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • पाइनएप्पल क्यूब्स- ½ कप कटा हुआ
  • भुना जीरा पाउडर-1/4 छोटा चम्मच
  • चाट मसाला- छोटा चम्मच
  • ताजे अनार के दाने-1/2 कप

बनाने का तरीका-

  • नाशपाती पोमो सालसा के लिए सबसे पहले सभी सामग्री तैयार कर लें।
  • अब एक पैन में तेल गरम करें,उसमें लहसुन,प्याज़ डालें और भूनें
  • कुछ सेकंड के लिए,टमाटर,अनानास में डालें और स्वाद के लिए सभी मसाले अच्छी तरह से मिक्स करें।
  • अब 2-3 मिनट के लिए मिश्रण को पकाएं, नाशपाती डालें और
  • धनिया, पुदीना और मसाले स्वादानुसार और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • सभी चीजों को पकाने के बाद गैस बंद कर दें और
  • ठंडा होने दें। इसे कमरे के तापमान पर लाएं, इसमें डालें
  • वाइन या सिरका स्वाद के लिए,ताजे अनार के बीज डालें अंत में मिक्स करें और स्नैक्स या स्टार्टर के साथ परोसें।

तो ये थी 3 आसान रेसिपीज जिन्हें आप घर पर बनाकर टेस्टी और हेल्दी डिशेज ट्राई कर सकती हैं। आपको हमारा यह आर्टिकल अगर पसंद आया हो तो इसे लाइक और शेयर करें, साथ ही इस तरह की रेसिपीज के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी के साथ। 

 

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