सर्दियों में चाय के साथ सर्व करें यह हेल्दी पकोड़ा खाने में है लाजवाब

मशरूम हमारे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के साथ-साथ इसमें कई सारे पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे हेल्थ के लिए अच्छा है। <div> </div>

Chanchal Singh Thakur

Updated:- 2023-12-21, 14:47 IST

सर्दियों में लोग पालक, बथुआ, लाल साग समेत कई पत्तेदार सब्जियों के पकोड़े का स्वाद ले रहे हैं। यदि आप पत्तेदार साग के अलावा कुछ यूनिक और हेल्दी पकोड़े की रेसिपी तलाश रहे हैं, तो आज हम आपके लिए एक टेस्टी पकोड़े की रेसिपी लाए हैं। आप सर्दियों में चाय के साथ मशरूम के पकोड़े का मजा ले सकते हैं, यह खाने में स्वादिष्ट है और बनाने में भी आसान। मशरूम में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, साथ ही विटामिन जी समेत और भी कई फायदेमंद न्यूट्रिशन इसमें पाए जाते हैं। तो चलिए बिना देर किए जान लेते हैं मशरूम पकोड़ा बनाने की आसान रेसिपी।

मशरूम हमारे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माने गए हैं, लोग अपने डाइट में मशरूम को अलग-अलग तरह से शामिल करते हैं। मशरूम की सब्जी से लेकर सलाद और चाइनीज रेसिपीज तक इससे कई तरह की डिशेज बनाई जाती है। मशरूम खाने वाले लोग मशरूम को आलू की तरह हर चीज में शामिल कर खाना पसंद करते हैं। मार्केट में कई तरह के मशरूम मिल जाएंगे आप अपने पसंद की मशरूम लाकार उससे टेस्टी पकोड़ा बना सकते हैं।

मशरूम पकोड़ा सामग्री

500 ग्राम मशरूम
कॉर्न फ्लोर
बेसन चार चम्मच
चिली फ्लैक्स और ओरिगैनो सीजनिंग
चाट मसाला
काली मिर्च
आटा
तेल
धनिया
मिर्च

कैसे बनाएं मशरूम पकोड़ा

पकोड़ा बनाने के लिए कुकर में दो कप पानी और कटे हुए मशरूम को डालकर 7-8 सीटी में पका लें।
अब पानी को फेंक कर मशरूम को एक बाउल में रखें।
बाउल में स्वादानुसार नमक, कॉर्न फ्लोर, मसाले, ओरिगैनो, बेसन, चावल का आटा, बेकिंग सोडा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, अजवाइन, हींग और पानी डालकर मिक्स करें।
पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें और उसमें से मशरूम को निकालकर अच्छे से कोट करते हुए तेल में फ्राई करें।
पकोड़े जब अच्छे से दोनों तरफ से सिक जाए तो उसे एक प्लेट में निकाल लें।
हरी चटनी और कैचअप के साथ पकोड़े को खाने के लिए सर्व करें।

इसे भी पढ़ें: इस शहर में मिलते हैं दुर्लभ बेर, 100 साल पुराना पेड़ आज भी दे रहा है फल

मशरूम पकोड़ा बनाने के लिए टिप्स

पकोड़ा उबालते वक्त ध्यान रखें कि मशरूमज्यादा उबले नहीं, नहीं तो पकोड़े अच्छे नहीं बनेंगे।
पकोड़े को क्रिस्पी बनाने के लिए बेसन और कॉर्न फ्लोर के मिश्रण को आधा घंटे पहले बनाकर अच्छे से फेंट लें।
मिश्रण की कंसिस्टेंसी का ध्यान रखें, ज्यादा पतला और गाढ़ा न हो नहीं तो स्वाद बिगड़ जाएगा।
कॉर्न फ्लोर न हो तो चावल आटे का उपयोग कर सकते हैं।
पकोड़े को धीमी आंच में न सेंके, तेज आंच में सेंकने से पकोड़े क्रिस्पी और टेस्टी बनेंगे।

इसे भी पढ़ें: क्या है पंता भात जो उड़ीसा और पश्चिम बंगाल में है फेमस?

अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी हो तो इसे फेसबुक पर शेयर और लाइक जरूर करें। इसी तरह के और भी आर्टिकल पढ़ने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी से। अपने विचार हमें आर्टिकल के ऊपर कमेंट बॉक्स में जरूर भेजें।

Image Credit: Freepik

Most Searched

spicy tangy recipe in hindi Brown Rice kaise banaye pudina semiya banane ki vidhi sabudana ka paratha recipe kadai paneer sabji ki recipe rose badam ghevar banane ki vidhi chai ki chhalni kaise saaf kare lohe ki kadai se jung kaise chhudayen

Disclaimer

हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।