गणेश चतुर्थी का पर्व हर किसी के लिए बेहद खास होता है। दस दिनों तक चलने वाले इस उत्सव में खूब धूमधाम देखने को मिलती है। हर दिन गणेश जी की पूजा-अर्चना करने के साथ उनको अलग-अलग तरह का प्रसाद भी चढ़ाया जाता है। आजकल वैसे तो बाजारों में गणेश उत्सव के दौरान कई तरह की मिठाइयां मिलती हैं, लेकिन अधिकतर लोग मिलावट की वजह से घर पर मिठाई बनाना पसंद करते हैं। अगर आपको भी कुकिंग का शौक है और आप घर पर ही बप्पा के लिए प्रसाद तैयार करना चाहती हैं तो आज हम आपको केसर श्रीखंड की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसको आप भी झटपट बनाकर गणेश स्थापना वाले दिन गणपति जी को प्रसाद लगा सकती हैं। इस लाजवाब रेसिपी को आप आसानी से बनाकर तैयार कर सकती हैं। आइए देखें इसको बनाने की विधि।
केसर श्रीखंड की रेसिपी
- इसके लिए आपको सबसे पहले फुल क्रीम दूध को उबाल लेना है।
- अब इसमें दही का जामन डालकर इसे जमने के लिए करीब 6 घंटे के लिए ढककर रख देना है।
- दही जम जाने के बाद आपको इसे एक पतले कपड़े में निकालना है।
- अब कपड़े की पोटली बांधकर किसी भारी वजन वाली चीज से दबाकर रख देना है।
- सारा पानी निकल जाने के बाद आपका हंग कर्ड बनकर तैयार है।
- हंग कर्ड को आप एक बाउल में निकालकर अच्छी तरह फेंट लेना है।
- अब आपको एक छोटे से बाउल में दूध लेकर उसमें केसर डालकर मिक्स करना है।
- इसको अब आप हंग कर्ड में डालें। साथ में बूरा या पिसी चीनी डालकर मिक्स करना है।
- आपका केसर हंग कर्ड बनकर तैयार है।
- इसको आप बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके बप्पा को भोग लगाएं।
Image Credit: Freepik
HerZindagi Video
HerZindagi ऐप के साथ पाएं हेल्थ, फिटनेस और ब्यूटी से जुड़ी हर जानकारी, सीधे आपके फोन पर! आज ही डाउनलोड करें और बनाएं अपनी जिंदगी को और बेहतर!
कमेंट्स
सभी कमेंट्स (0)
बातचीत में शामिल हों